Ar kada nors bandėte šviežiai nuskintą kaliaropę žalią? Šios daržovės skonis yra žaviai sultingas, gaivus ir aštrus, o ląsteliena, vitaminai ir mineralai palaiko jūsų sveikatą. Geros naujienos: auginti kapilus lengva. Net pradedantysis.

Įdomūs faktai apie gumbines daržoves

Kalaropių kilmė neaiški. Pirmieji auginimo plotai buvo Vidurinėje Azijoje ir Viduržemio jūroje. Europos vaistažolių knygose kapilai pasirodė tik XVI amžiuje. Ypač vokiškai kalbančiose šalyse ji buvo auginama nuo XIX amžiaus ir yra laikoma tipiška vokiška daržove.

Kalapai ne tik skanūs, daržovė yra nekaloringa ir turtinga sveikų ingredientų: kaljapo lapuose yra daug vitamino C ir karotinoidų, kuriuos organizmas paverčia vitaminu A. Kolrabyje taip pat gausu magnio, kalio, kalcio ir geležies. Mėlynosiose veislėse galima rasti antocianinų – šios medžiagos mažina širdies ir kraujotakos ligų riziką.

Dirvos paruošimas: visapusiškas paketas, skirtas jūsų kaliaropėms sodo lysvėje

Nors kaliaropėms nėra itin didelių dirvožemio poreikių, lysvę reikėtų paruošti rudenį, kad būtų galima auginti skanius gumbus. Sumaišykite žemę su daugybe subrendusio komposto ir, jei turite karvių ar arklių mėšlo, įberkite jo. Tada lysvė turi pailsėti per žiemą, kol jūsų kaliaropės ją užims. Taip išaugintos dirvos maistinių medžiagų kiekis yra optimalus vidutiniškai vartojantiems kaliaropiams.

Kolrabio išvaizda ir svoris

Kolrabi iš tikrųjų yra kas dvejus metus augantis augalas. Pirmaisiais metais suformuoja sustorėjusią ūglio ašį. Kadangi tai nuimta, jis nebeturi laiko parodyti, kas jame dar yra. Antraisiais metais, jei leidžiate, formuoja šakotus žiedynus. Augalo lapai pailgi, ilgastiebiai, kuriuos taip pat galite naudoti kaip lapinę daržovę arba žalią salotose.

Kalalapis savo maistines medžiagas pasisavina per liemeninę šaknį. Priklausomai nuo veislės, kaliaropių gumbai gali siekti nuo 5 iki 20 cm skersmens ir sverti nuo 100 g iki įspūdingų 8 kg: daržovių užteks gausiai šeimai, įskaitant alkanų kaimynų skrandžius. Gumbai yra pailgos arba apvalios formos. Tačiau, jei kanapių augalus išdėstysite per arti, kanapių derlius gali būti cilindro formos: dėl šviesos trūkumo.

Mėlynųjų ir baltųjų kaliaropių veislės

Vokietijoje auginamos apie 54 kaliaropių veislės: 40 baltųjų veislių – tik 14 veislių turi mėlyną kevalą. Jei turite ambicijų nuskinti įspūdingų kaliaropių, naudokite (baltųjų) milžiniškų arba (mėlynųjų) supermelt veislių sėklas. Beje, baltosios veislės sunoksta greičiau nei mėlynosios.

Pirmenybę teikite kaliaropėms, sėjos ir sodinimo laikui

Kolrabi yra vienas iš greitų užkandžių tarp daržovių. Nuo sėjos iki derliaus nuėmimo yra tik 12–20 savaičių – priklausomai nuo veislės ir vietos.

pirmenybę teikia kaliaropėms

4 - 5 cm skersmens vazonai idealiai tinka kanapių auginimui. Jam dygti reikia šviesios ir šiltos vietos. Optimali temperatūra yra nuo 12 iki 16 °C. Jei augalai yra šiek tiek didesni (3–4 lapai), jie gali stovėti ir vėsiau. Nuo vasario pabaigos galite pradėti auginti ant palangės, šiltnamyje ar šaltame karkase. Taip pat svarbu, kad augalai būtų tolygiai drėgni.

Sėti lauke

Nuo balandžio pabaigos daržoves galite sėti tiesiai į lauką. Norėdami tai padaryti, padarykite maždaug 1 cm gylio griovelius ir į juos suberkite sėklas. Įsitikinkite, kad laikotės pakankamo atstumo. Jei augalai didesni, galite juos taip retinti. Atstumas tarp augalų turi būti bent 20 cm. Jei kolrabus pasėsite vėliau (tai galima iki liepos vidurio), augalams reikia daugiau vietos. Tada turėtumėte išlaikyti bent 30 cm atstumą.

Pasodinkite kaliaropes

Balandis yra tinkamas metas sodinti ankstyvuosius, mažus kaliaropius į atvirą lysvę. Jei nenorite arba neturite pakankamai vietos patys auginti augalus, žinoma, galite nusipirkti ankstyvųjų kaliaropių augalų iš sodininko ir iškart pasodinti lauke. Jei vis dar yra šaltų naktų, kultūrą turėtumėte uždengti vilna. Augalai trumpai išgyvena šaltį, bet ištiesia rankas, kai tikrai sušąla. Norėdami patenkinti skanių daržovių poreikį vasarą, galite jas sėti lauke kas 2 savaites. Galite beveik žiūrėti kaliaropes, jie auga taip greitai.

Kaimynystės reikalas

Kolrabi yra kopūstų rūšis, todėl priklauso kryžmažiedžių daržovių šeimai. Visos kopūstų veislės yra gana jautrios kenkėjų, pavyzdžiui, baltųjų kopūstų muselių, baltųjų kopūstų ar blusų vabaliams, invazijai arba kitoms kopūstų ligoms, tokioms kaip šaknis. Jei vienoje vietoje auginate per daug tos pačios šeimos augalų, padidėja kenkėjų lizdų atsiradimo ir (arba) augalų susirgimo rizika.

Galite tikėtis vešlaus kaliaropių derliaus, jei savo kanapių augalus pastatysite lysvėje šalia krūminių pupelių, ridikėlių arba kartu su medetkomis ir medetkomis. Kolrabai taip pat puikiai dera su agurkais, bulvėmis, žirneliais, porais, ridikėliais, salierais, pomidorais ir svogūnais. Salotos, ridikėliai, burokėliai, juodosios salotosios salotos ir pupelės taip pat dera su kaliaropėmis.

Kalaropių priežiūra ir derliaus nuėmimas

Dėl puikių kaliaropių gumbų svarbu, kad nebūtų didelių drėgmės balanso svyravimų. Jūsų kaliaropėms vandens reikia kiekvieną dieną, ypač vasarą. Priešingu atveju kyla pavojus, kad gumbai suplyš arba sumedės. Jei po ankstyvųjų veislių sėjate tiesiai į lauką, dirvos maistines medžiagas patartina padidinti ragų miltais arba dilgėlių mėšlu. Šiek tiek, bet nenutrūkstamai čia virškinama, kad derlius būtų geras.

Kolrabų derlius ir sandėliavimas

Jūs neturėtumėte leisti, kad ankstyvos kanapių veislės išaugtų tokios didelės. Jei jie dar mažesni, skonis ypač aštrus ir labai švelnus. Jei norite nuimti kaliaropių derlių, nupjaukite juos tiesiai po gumbais. Ankstyvosios veislės išsilaiko tik apie 2 savaites. Vėlyvąsias veisles galite lengvai laikyti vėsiame rūsyje keletą savaičių ir naudoti pagal poreikį.

Patarimai ir gudrybės

• Užsikrėtus kenkėjais ar susirgus, augalai priklauso šiukšlėms – niekada į kompostą

• Nesodinkite kaliaropių per sekliai ar per giliai: kitaip jie nebus stabilūs arba gumbai liesis su žeme ir gali pūti.

• Jei nuskynėte kaliaropių, artimiausius 3–4 metus kopūstų ten neauginkite. Dirvožemis turi atsigauti, padidėja kenkėjų užkrėtimo ir ligų rizika.

• Jei trūksta maisto medžiagų arba per mažai vandens, pradeda žydėti kaliaropės: nesusiformuoja gumbai.

• Galite kuo geriau išnaudoti visą kaliaropių ingredientų asortimentą, jei išvirsite kaliaropę visą ir tik po to nulupsite.

Kategorija:

Daržovių sodas