Jiaogulan vasarą dosniai aprūpina mus šviežiais lapais. Net jei augalas šiltai žiemoja, derliaus nuėmimas neturi pristabdyti. Tačiau yra situacijų, kai yra prasminga džiovinti jo lapus. Tada tai turėtų būti daroma švelniai, kad būtų išsaugotos vertingos medžiagos.

Džiovinti Jiaogulan lapai turi ilgą galiojimo laiką ir bet kada gali būti naudojami arbatai

Sausi lapai žiemos laikymui

Švieži lapai yra geriausias pasirinkimas, kai reikia mėgautis šios žolės teikiamais pranašumais. Gyvybiškai svarbus augalas taip pat turės daug lapų, kad galėtų reguliariai nuskinti kai kuriuos iš jų. Ar tai būtų arbatos ruošimui, kokteiliui ar daržovių garnyrui.

Tačiau jei ištverminga nemirtingumo žolė auginama lauke, rudenį antžeminės dalys nunyksta. Žiemoja tik šakniastiebis, iš kurio iki pavasario neišdygsta nauji ūgliai. Sausi lapai yra gera alternatyva žiemos laikotarpiui, jei nenorite visiškai nustoti naudoti augalo.

patarimai

Venkite lapų užšalimo. Po atitirpinimo jie yra tiesiog minkšti, o būdingas skonis iš esmės išnyko.

Švelnus džiovinimas išsaugo ingredientus

Vaistažolės turi būti švelniai išdžiovinamos, kad nebūtų sunaikintos jose esančios veikliosios medžiagos. Tai taip pat taikoma Jiaogulan:

  • išdžiuvęs
  • pavėsyje, o ne saulėje
  • Temperatūra neturi pakilti aukščiau 40 °C

Taip išdžiovinsite optimaliai

  1. Nuskinkite jiaogulan lapus prieš pat pradėdami džiovinimo procesą. Jauni lapai aromatingesni nei seni. Taip pat nupjaukite stiebus, nes jie neigiamai veikia skonį.
  2. Nešvarius šviežius lapus nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada juos atsargiai išdžiovinkite.
  3. Išskleiskite lapus ant grotelių, kad oras galėtų patekti iš visų pusių. Lakštai neturi persidengti, kad greičiau išdžiūtų. Arba galite juos paskleisti ant kepimo skardos.
  4. Raskite tinkamą vietą džiovinti. Arba lauke, arba namo viduje.
  5. Reguliariai pasukite lapus, kol jie visiškai išdžius. Tada jie gali būti lengvai sutrupinami.
  6. Džiovintus lapus laikykite sandariai uždarytame stiklainyje.

Pastebėti:
Arbata iš džiovintų lapų yra kartaus skonio nei iš šviežių lapų.

Galimi džiovinimo laikotarpiai

Prieš pat žydėjimą vasarą, lapai būna kvapniausi. Šiltomis dienomis taip pat lengviau išdžiūti. Tačiau ruduo taip pat yra geras metas kaupti atsargas žiemai. Paimkite žirkles, kol antžeminiai ūgliai nenunyks ant lauko egzemplioriaus. Galite nupjauti ūselius arti žemės ir išdžiovinti visus lapus.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas