Nesvarbu, ar tai ant stogo terasoje, sode namuose, balkone ar kitose tinkamose vietose – ekologinė sodininkystė tiesiogine prasme „auga“. Užuot pasikliavus chemikalais ir naudojant pesticidus atsikratyti „erzinančių vabzdžių“, ekologiška sodininkystė tapo tikra tendencija.
© Can Stock nuotrauka / Hannamariah
Dar daugiau: jau galima kalbėti apie tikrą judėjimą, nes šiandieninėje visuomenėje visi nori sveikai maitintis ir tuo pačiu „ką nors gero nuveikti“ aplinkai. Šen bei ten gėlių vazonas, kuriame nuvyto prastas pomidorų augalas – to tiesiog nebeužtenka. Atvirkščiai, dabar žmonės stengiasi patys užsiauginti vaisius, daržoves ir prieskonines žoleles, kad ne tik pakeistų savo kasdienį meniu, bet ir jį praturtintų.
Tai ne visada apie tobulą dydį
Mažmeninė prekyba vis labiau prisitaiko prie individualių klientų poreikių. Vaisius ir daržoves daugumoje parduotuvių daugiausia siūlo šio regiono ūkininkai. Tačiau tuo pat metu mažmenininkai pasirūpina, kad maistas iš Motinos Gamtos kelių atrodytų kuo tobulesnis ir „orientuotas į pirkėją“. Išrankūs žinovai gali laukti „pagal individualų užsakymą“ pagamintų gaminių. Kiekvienas agurkas, kiekvienas pomidoras ir kiekvienas ridikas yra „standartinis“ ir, žinoma, neturi jokių dėmių. Bet ar vartotojas tikrai to nori? Ar tikrai jis nori nusipirkti idealiai apvalių pomidorų? Ar tikrai kiekvienas ridikas turi būti lygus kaip stalo teniso kamuolys? Visai ne. Kai pagalvoji, kaip dažnai naudojami pesticidai siekiant „geriausių rezultatų“ arba nesugadintų natūralių produktų, tai tikrai kelia nerimą. Tai yra pagrindinė augančio entuziazmo už ekologišką sodininkystę priežastis. Teigiamas vadinamųjų efektyvių mikroorganizmų poveikis jau seniai vertinamas. Pavyzdžiui, jie padeda vartoti ir virškinti mikrobus. Per labai trumpą laiką jie suskaido kenksmingus toksinus ir kitus junginius į savo komponentus, todėl jie nebegali padaryti jokios žalos.
Orientacija į klientą vietinėje prekyboje
Priklausomai nuo parduotuvės, regiono gaminiai gali būti pristatomi tiesiai į kliento duris, jei pageidaujama. Dėl šių ir daugelio kitų paslaugų ekologiška sodininkystė tampa nereikalinga. Nepaisant to, vis daugiau vartotojų nori patys užsiauginti maistą. To priežastys yra įvairios:
- Ekologiška sodininkystė yra itin tvari
- produktų kokybę galima patikrinti „viduje“.
- valgyti ekologišką yra smagu
- ekologiška sodininkystė ramina sąžinę ir atpalaiduoja
- per savo „sodo veiklą“ galima sustiprinti supratimą apie maistą
Ekologinei sodininkystei yra daug gerų priežasčių
Daiktų paėmimas į savo rankas, jausmas arčiau gamtos – dėl šių ir kitų priežasčių vis daugiau žmonių vaisius, daržoves ir prieskonines žoleles užsiaugina savo sode. Tai, kas prasidėjo kaip tik tendencija, dabar tapo tikru judėjimu. Norite maitintis sveikai ir be cheminių medžiagų. Tobulų kreivių ar idealių matmenų vaisiams ir daržovėms nereikia. Be to, sodininkauti yra tiesiog smagu, nors kartais tenka ir šiek tiek darbo, ir fizinių pastangų. Tačiau veikla gryname ore taip pat yra sveika.