Jei sode augantys apyniai veda tipiškus skėtiškus vaisius, galite pasidaryti alaus su jais arba nuimti apynių vaisius arbatai ar medicininiais tikslais. Kada apyniai paruošti derliui ir kaip skinami vaisiai?

Pjaunami tik moteriški skėčiai

Nuimkite tik moteriškus skėčius

Jei norite naudoti apynius, turite auginti moteriškus augalus. Tik iš jų išsivysto vaisiai, kuriuose yra lupulino. Geltonuose milteliuose yra geidžiamų veikliųjų medžiagų, kurios priverčia alų putoti arba pasiekia norimą gydomąjį poveikį.

Tik žydint galite pasakyti, ar augalas yra vyriškas, ar moteriškas. Moteriški apyniai formuoja skėtiškus žiedus, kuriuose sunoksta apynių vaisiai. Vyriškų apynių žiedus galima atpažinti iš ilgų žiedlapių.

Jei norite nuimti apynių derlių, auginkite tik moteriškus augalus. Todėl geriau pirkti augalus specializuotose parduotuvėse. Alaus daryklose net draudžiama veisti vyriškus apynius.

Kada yra apynių derliaus nuėmimo metas?

Apynių derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo oro sąlygų ir vietos. Paprastai tai yra rugpjūčio pabaiga arba rugsėjis.

Taip galite suprasti, ar apyniai prinokę

  • atidaryti vaisius
  • geltoni milteliai (lupulinas) viduje
  • aromatingas kvapas

Iš išorės neįmanoma atskirti, ar apynio vaisius prinokęs. Norėdami patikrinti, turite atidaryti vaisių.

Apynys sunoksta tada, kai kūgelyje susiformuoja gelsvi lupulino milteliai. Atidarius vaisius, pasklinda aromatingas kvapas. Tai yra patikimiausias ženklas, kad apyniai yra paruošti derliui.

Tinkamai nuimkite apynius

Nuimkite apynių spurgus, kol jie dar žali ir sandariai uždaryti. Atsargiai nupjaukite skėčius, stenkitės jų nesužeisti.

Geriausias derliaus nuėmimo laikas yra sausa diena. Ankstesnėmis dienomis taip pat neturėjo daug lyti. Kuo sausesni apyniai, tuo greičiau juos galima apdoroti ir laikyti šaldiklyje.

Apynių perdirbimas nuėmus derlių

Jei norite mėgautis raminančiu apynių poveikiu kaip arbatą, mėgaukitės nuolat. Visada nupjaukite didžiausius skėčius ir užpilkite verdančiu vandeniu.

Jei apynių derlius didelis, po derliaus nuėmimo leiskite vaisiams kurį laiką išdžiūti. Džiovinant skėčiai išsiskleidžia ir gaunamas geltonasis lupulinas, kuriame yra veikliųjų medžiagų, reikalingų natūropatijoje arba alaus gamybai.

Džiovintus skėčius taip pat galite sudėti į šaldymo maišus ir laikyti šaldiklyje, kad galėtumėte naudoti vėliau. Apyniai ten išsilaiko iki metų.

patarimai

Vietose, kuriose auginami komerciniai apyniai, derlius nuimamas mechaniniu būdu. Visas augalas nupjaunamas, o vėliau atskiriami skėčiai.

Kategorija:

Daržovių sodas