Vyresniame amžiuje su meile prižiūrimas kamščiatraukis lazdynas kartais nustebina mažais vaisiais. Dėl glaudaus botaninio ryšio su paprastuoju lazdynu valgomumo klausimas akivaizdus. Šios eilutės parodys, kiek riešutai yra valgomi.
Kamščiatraukio lazdyno riešutai yra valgomi
Kamščiatraukiai lazdyno riešutai yra valgomi
Kamščiatraukis lazdynas buvo aptiktas laukinėje gamtoje XIX amžiaus viduryje, kur jis patraukė akį kaip spontaniška paprastojo lazdyno su susisukusiomis šakomis mutacija. Kadangi dėl gamtos užgaidos šis krūmas pasiekia maksimalų 300 cm aukštį, jis užkariavo sodininkų mėgėjų širdis kaip išskirtinis dekoratyvinis medis lysvėms ir kubilams. Smulkių vaisių derlius nukeliauja į antrą planą, nes jie retai pasirodo ant Corylus avellana 'Contorta'. Riešutai vis dar tinkami vartoti.
Patarimai, kaip skaniai paruošti
Jei kamščiatraukis lazdyno riešutas atnešė jums mažų riešutų, turite daugybę galimų naudojimo būdų. Įrengtas galingas riešutų laužas, niekas neprieštarauja, kad būtų galima valgyti jį šviežią nuo medžio. Džiovinti ir malti 4–6 savaites, lazdyno riešutai paverčiami aromatingu ingredientu daugeliui skanėstų. Mes sudarėme jums pasirinkimą čia:
- Lazdyno riešutų kremas, pagamintas iš 400 g maltų riešutų ir po 1 valgomąjį šaukštą kakavos miltelių ir beržo cukraus (ksilitolio)
- Muslis pagamintas iš lazdyno riešutų, migdolų, obuolių žiedų, kanapių sėklų, avižų ir speltos dribsnių, medaus ir rudojo cukraus
- Soti lazdyno riešutų žolelių danga šniceliui iš 50 g riešutų, 2 maišelių žolelių arbatos, rapsų aliejaus ir druskos
Jei norite skanaus lazdyno riešutų skanėsto, per 5 minutes užburkite viliojantį šokoladinį lazdyno riešutų pyragą. Po vieną puodelį grietinės, miltų, kakavos, maltų riešutų ir cukraus sumaišyti su 3 kiaušiniais, 1 pakeliu kepimo miltelių ir puse puodelio rapsų aliejaus. Supiltas į riebalais išteptą kepimo formą, pyragas paruošiamas per 45 minutes 180 laipsnių viršutinėje ir apatinėje orkaitėje.
patarimai
Rugsėjo ir spalio mėnesiais kamščiatraukio lazdyno riešutai yra pakankamai subrendę, kad juos būtų galima nuimti. Kol vaisiai tebėra ant krūmo ir turi žalią odelę, jie nėra tinkami vartoti. Užuot juos rinkę, atkreipkite dėmesį į rudus lazdyno riešutus, kurie nukrito ant žemės.