Su kokoso palmėmis glaudžiai susijusi aliejinė palmė yra produktyviausias aliejinis augalas pasaulyje. Atogrąžų augalų aliejus naudojamas maisto ir technikos pramonėje, taip pat bioenergijos gamybai.
Aliejinių palmių vaisiuose aliejaus yra iki 50 proc.
- Mokslinis pavadinimas: Elaeis guineensis Jacq
- Užsakymas: palminis
- Šeima: palmės
- Kilmė: atogrąžų Vakarų Afrika
- Pagrindinės auginimo sritys: Pietų Amerika, Indonezija, Malaizija
Žiūrėk
Laukinė aliejinė palmė užauga iki maždaug 30 metrų aukščio ir gali gyventi iki 200 metų. Auginamas plantacijose, veisimo būdu pakeista augimo forma, kad delnas liktų šiek tiek mažesnis.
gentis
Kaip ir daugelis palmių rūšių, tai išsivysto tik po kelerių metų, kai baigiasi storio augimas. Tai stipriai struktūrizuota.
lapai
Giliai plunksniški lapai yra iki septynių metrų ilgio. Ant delno jie išbūna apie dvejus metus, paskui nudžiūsta ir nukrenta. Lapo apačioje lieka skaidrus randas, kuriame kaupiasi augalų liekanos ir ore esančios medžiagos. Aliejinei palmei būdinga, kad čia įsikuria epifitai.
žydi
Aliejinė palmė maždaug nuo trečiųjų gyvenimo metų formuoja didelius žiedynus, susidedančius iš stabilios žiedyno ašies su daugybe šoninių ašių. Žiedynas neša arba vyriškus, arba moteriškus žiedus, mišrių žiedynų retai pasitaiko jaunose palmėse. Moteriškus žiedus galima atpažinti iš dygliuotų šluotelių, kurios lieka ant prinokusios infruktacijos.
vaisių
Kaulai subręsta praėjus šešiems – devyniems mėnesiams po apdulkinimo. Jie yra nuo trijų iki šešių centimetrų ilgio, nuo dviejų iki keturių centimetrų pločio ir sveria apie dvidešimt gramų.Plonu išoriniu apvalkalu gaubia geltoną iki rausvą pluoštinį minkštimą, kurį sudaro apie 50 procentų aliejaus. Tai susidaro tik paskutinį derėjimo mėnesį, todėl iš pradžių kieti vaisiai tampa minkšti. Pjaunama, kai nuo vaisių kekės atsiskiria pirmieji vaisiai, nes tada aliejaus kiekis būna didžiausias.
Priklausomai nuo medžio dydžio, tai daroma ilgomis bambukinėmis lazdelėmis, kurių gale pritvirtinamas savotiškas aštrus pjautuvas. Kartais darbininkai lipa į palmes ir svaiginamame aukštyje peiliais nupjauna sunkias vaisių kekes. Tada palmių aliejus išgaunamas iš minkštimo, o palmių branduolių aliejus iš palmių sėklų
patarimai
Kadangi palmių aliejus gali būti pagamintas labai pigiai, dabar jis yra daugelyje mūsų kasdien naudojamų produktų. Kadangi dėl aplinkosaugos priežasčių didelės aliejinių augalų plantacijos nėra be ginčų, prasminga naudoti tik produktus, kuriuose yra sertifikuoto palmių aliejaus.