Kardamino šeimai, kaip dar žinomos putplasčio žolės, priklauso labai įvairūs augalai, vieni vienmečiai, kiti daugiamečiai. Bene geriausiai žinoma rūšis yra gegutė, kuri pavasarį daugelį pievų paverčia gležna purpurine jūra.
Taip pat yra baltai žydinčių karčiųjų
Kokios yra karčiojo grietinėlės rūšys?
Gegutė mėgsta augti drėgnose pievose, aliuviniuose miškuose, taip pat maistinių medžiagų turtinguose tvenkinių, upelių ar upių krantuose. Nuo balandžio iki birželio arba liepos mėn. žydi nuo baltos iki šviesiai violetinės spalvos. Kadangi žieduose yra daug nektaro, pievose su gegutės žiedais galima aptikti daugybę vabzdžių.
Plaukuotasis trauktinėlis yra kur kas mažiau plaukuotas, nei gali manyti jo pavadinimas. Be to, gana nepastebima, bet erzina ir užauga iki 30 cm aukščio. Miškinė karčiažolė mėgsta augti mišriuose bukų miškuose ir mėgsta tokią pat maistinių medžiagų turinčią, mažai kalkę, azoto ir šiek tiek rūgščią dirvą, kaip ir plaukuota kartelė. Statūs jo stiebai 10 - 50 cm ilgio, žiedų spalva balta.
Kaip rodo pavadinimas, karčiųjų grietinėlių skonis yra gana kartaus. Mėgsta molingą ir priemolio dirvą ir vėsaus vandens artumą. Todėl dažnai aptinkama alksninėse ar miško pelkėse, rečiau – pievose. Priklauso daugiamečių augalų rūšims.
Kaip naudoti karčiuosius krešulius?
Karčiažolė idealiai tinka naudoti gaminant žoleles. Tačiau nevartokite jo kasdien ir tik nedideliais kiekiais, kad nedirgintų skrandžio. Nerekomenduojama vartoti, jei turite inkstų problemų. Bitterweed yra šlapimą varanti ir kraują valanti priemonė, todėl tai puikus pavasarinis valymas ir detoksikatorius.
Kadangi karčioji grietinėlė taip pat turi priešuždegiminių ir atsikosėjimą mažinančių savybių, ji taip pat gali būti naudojama bronchitui ir kitoms kvėpavimo takų ligoms gydyti. Sudėtingas paruošimas nėra būtinas. Tiesiog įdėkite keletą jaunų lapelių į salotas ar ant sumuštinio, įmaišykite juos į žolelių patiekalus ar paruoštą sriubą.
Įvairių rūšių karčiojo grietinėlė:
- pievos putos
- Plaukuota kartėlė
- Karčiųjų grietinėlių
- Miško karčiai
patarimai
Jei gamindami norite naudoti karčiuosius krešulius, tiesiog išbandykite skirtingas jų veisles. Jų skonis šiek tiek kitoks. Senesnių lapų skonis paprastai būna kartaus nei jaunų.