Avokadai ir jų sveiki ingredientai tiesiogine prasme yra ant kiekvieno lūpų. Tačiau dauguma šių ypatingų vaisių nekreipia dėmesio ir tiesiog išmetami: avokado kauliuką. Jis valgomas – ir ne tik: jame netgi daugiau maistinių medžiagų nei minkštime. Mūsų vadove paaiškiname, kaip galite džiovinti ir naudoti avokadų sėklas.

Iš avokado sėklos pašalinama odelė, kad išdžiūtų

Kaip tinkamai išdžiovinti avokado sėklas

  1. Paimkite avokado sėklą ir aštrų peilį.
  2. Pašalinkite iš šerdies likusį minkštimą.
  3. Atsargiai nulupkite ploną odelę nuo avokado kauliuko.
  4. Supjaustykite šerdį į gabalus.
  5. Sudėkite gabalėlius ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  6. Padėkite apsaugotą paklodę terasoje, balkone arba sode.
  7. Leiskite pagrindiniams gabalams išdžiūti vieną ar tris dienas.

Patarimai:

  • Jei odą sunku pašalinti, tiesiog keletą minučių pamirkykite šerdį vandenyje. Po to jis turėtų lengvai nusitraukti.
  • Nuėmus odelę, avokado kauliukas yra gana minkštas ir gali būti lengvai pjaustomas plonais griežinėliais. Taigi čia nereikia jokio smurto ar didelių pastangų.
  • Džiūdami gabalai gali tapti tamsiai oranžinės spalvos. Dėl to nėra ko jaudintis, tai visiškai normalu. Šerdyje esančios medžiagos oksiduojasi ore – tai natūralus procesas.
  • Nebūtinai turite leisti šerdies dalims išdžiūti. Arba galite juos paskrudinti žemoje temperatūroje orkaitėje arba keptuvėje. Be to, puikiai tinka dehidratatorius.

Naudokite džiovintas avokado sėklas

Kai avokado šerdies gabalėliai yra visiškai išdžiūvę, turėtumėte juos sumalti į trintuvus arba miltelius – tai puikiai veikia su virtuvine trintuve ar rankine kavos malūnėle. Tada leiskite tokiu būdu gautam avokado sėklų audiniui arba gautam milteliui šiek tiek išdžiūti.

Mėgaukitės tarkuotomis arba milteliuose sumaltomis avokado sėklomis

Iš džiovintų avokadų sėklų pagaminti aistra ir milteliai yra riešutinio skonio, todėl virtuvėje gali būti naudojami labai kūrybiškai ir įvairiai. Turime jums keletą idėjų:

  • Paruoškite arbatą su tarkuotomis avokado sėklomis, kurios skatina jūsų medžiagų apykaitą. Norėdami tai padaryti, šiek tiek sukauptą arbatinį šaukštelį užpilkite karštu vandeniu. Prieš vartodami arbatą, įskaitant drožles, leiskite visam gėrimui keletą minučių nusistovėti.
  • Avokado miltelius galite naudoti košėms, kokteiliams, salotų padažams ir kitiems patiekalams rafinuoti. Tačiau būkite atsargūs: skonis šiek tiek kartokas, todėl miltelius naudokite saikingai.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Medžiai