Morkose gausu vitaminų ir mineralų, kurie teigiamai veikia mūsų sveikatą. Jei nenorite graužti morkų, galite pereiti prie šviežiai spaustų morkų sulčių.

Morkų sultims gaminti geriausiai tinka sulčiaspaudė

padaryti morkų sultis

Morkas galima spausti sulčiaspaude arba sutrinant. Abiem atvejais daržovės pirmiausia nuplaunamos, o jei morkos nėra šviežios iš daržo, jas taip pat reikia nulupti.

Sulčių spaudimas sulčiaspaudėje

  1. Morkas nuvalykite ir supjaustykite maždaug 5 cm ilgio gabalėliais. Dydis priklauso nuo sulčiaspaudės talpos.
  2. Padėkite stiklinę arba surinkimo indą po mašinos snapeliu ir pradėkite spausti sultis.
  3. Rafinuokite sultis pagal savo skonį.

Jis tampa vaisinis su obuolių ar apelsinų sultimis, galbūt su trupučiu citrinos ar medaus.
Jis tampa sotus su pomidorų arba salierų sultimis ir trupučiu druskos bei pipirų.
Bet kokiu atveju į sultis įlašinkite kelis lašus saulėgrąžų ar rapsų aliejaus, nes vitaminai A ir E yra tirpūs riebaluose, todėl organizmas juos pasisavina tik kartu su aliejumi.
Morkų sultis reikėtų gerti iš karto, nes jos iškart po pagaminimo pradeda oksiduotis, o tai reiškia, kad jose esančios maistinės medžiagos pamažu skyla. Net šaldytuve jis šviežias išlieka tik dieną.

Sulčių spaudimas tyrės būdu

Jei neturite sulčiaspaudės, tyrę galite virti virtuvinio kombaino trintuvo priede arba rankiniu trintuvu. Tačiau tokio tipo sulčių gamyba užtrunka šiek tiek daugiau laiko nei naudojant sulčiaspaudę.

  1. Nuplaukite ir supjaustykite daržoves ir supjaustykite pakankamai mažais gabalėliais, kad jūsų blenderis galėtų viską sutrinti.
  2. Tirdami įpilkite šiek tiek vandens, taip tyrė bus puresnė.
  3. Supilkite košę į didelį puodą ir įpilkite apie pusę litro karšto vandens.
  4. Viską gerai išmaišykite ir palikite 30 minučių.
  5. Supilkite skystį per smulkų sietelį ir surinkite sultis į antrą indą.
  6. Šaukštu gerai išspauskite minkštimą sietelyje.
  7. Morkų sultis sumaišykite su kitomis sultimis pagal savo skonį. Nepamirškite šaukštelio aliejaus!

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas