Jau po kelių dienų laiškiniai svogūnai dažnai jau būna suvytę viršuje. Ką tik nuskynėte daržovių derlių ir padėjote jas į daržovių skyrių, gerai aušinant. Laikinieji svogūnai iš nuosavo sodo yra tikras kulinarinis turtas, tačiau jei derlius per didelis kasdieniam poreikiui, dažnai lieka likučių, kurių tikriausiai nesinori išmesti. Kadangi lapinės daržovės neturi apsauginio apvalkalo, jas galima laikyti tik kelias dienas. Vasarinių svogūnų užšaldymas yra puikus būdas ilgą laiką toliau auginti savo pasėlius. Sužinokite, kaip tai padaryti.
Svogūnus geriausia supjaustyti griežinėliais prieš užšaldant
Kaip užšaldyti laiškinius svogūnus
- laiškinius svogūnus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu
- laiškinius svogūnus gerai išdžiovinkite
- Norint sutaupyti vietos užšaldyti ir iškart naudoti po atšildymo, geriausia porus supjaustyti žiedais. Jei norite, taip pat galite užšaldyti visas lazdeles
- supilkite žiedus į plastikinį maišelį ir padėkite į šaldiklį
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek laiko gali išsilaikyti šaldyti svogūnai?
Nors kambario temperatūroje galima laikyti tik kelias dienas, po šešių mėnesių vis tiek galėsite mėgautis šaldytais svogūnais.
Į ką turiu atkreipti ypatingą dėmesį šaldant?
Prieš dedant laiškinius svogūnus į plastikinį maišelį, jie turi būti visiškai išdžiūvę. Priešingu atveju kyla pavojus, kad šaldiklis nudegs ir daržovės praras savo aromatą.
Ar įtrauktos visos maistinės medžiagos?
Net šaldytos daržovės iš prekybos centro yra geresnės nei jų reputacija. Šaldydami svogūnus iš karto po derliaus nuėmimo išsaugoma daugiau maistinių medžiagų, nei galite tikėtis iš šviežių daržovių.
Kaip naudoti šaldytus svogūnus?
Vienintelis šaldymo laiškinių svogūnų trūkumas yra tas, kad atšildyti jie praranda traškią tekstūrą. Žolelių varškei, kaip duonos užpilui ar salotoms, juos galima rekomenduoti tik su išlygomis. Tačiau jie vis tiek tinka virti ir kepti.
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys