Yra begalė pupelių veislių. Visos yra originalaus augalo, kurio šiandien tikriausiai nebėra, veislės. Atskiros rūšys skiriasi ne tik savo sėklų dydžiu ir spalva, bet ir augimo būdu, aukščiu, žiedų spalva bei derliaus nuėmimo laiku. Žemiau pateikiame svarbiausias pupelių veisles.
Veislė "Crimson" turi gražių giliai raudonų gėlių
Pupelės sinonimai
Pupelės, lauko pupelės ar plačiosios pupelės: koks skirtumas? Nėra. Pupelės, botaniškai Vicia faba, žinomos įvairiais pavadinimais. Jie apima:
- pupelės
- pupelės
- pupelės
- fava pupelė
- nuostabi pupelė
- Didelė pupelė
- Kiaulienos pupelės
- galvijų pupelės
- pupelės
Pupų ypatybės
Pupelės turi ne tik daugybę pavadinimų, bet ir daug skirtingų veislių, kurios skiriasi žiedų spalva, augimo aukščiu ir pupelių spalva bei skoniu. Visos pupelių veislės turi bendrų bruožų:
- priklauso vikių šeimai
- turėti liemenines šaknis ir taip supurenti dirvą
- dėl atsparumo šalčiui juos galima sėti ir nuimti anksti, todėl tinka priešsėliams.
- jas galima perdirbti jaunas kaip daržoves arba džiovinti ir ilgai laikyti
- Dauguma veislių neauga aukščiau nei 1,50 m ir joms nereikia laipiojimo priemonių
Pupelių sudedamosios dalys
Pupelės yra sveikos – nepriklausomai nuo veislės. Laukinėse pupelėse ypač gausu mineralinių medžiagų, jos yra svarbus baltymų šaltinis vegetarams. Puodelyje pupelių (170 g) yra 13 gramų baltymų ir patenkinama 40% paros folio rūgšties poreikio, 22% vario ir 18% magnio poreikis. Juose beveik nėra riebalų, bet 18 g angliavandenių 100 g. Dėl šių maistinių medžiagų (100 g) jie yra idealus garnyras:
- Natris: 25 mg
- Kalis: 332 mg
- Baltymai: 8g
- Vitaminas A: 333 TV
- Vitaminas C: 3,7 mg
- Kalcis: 37 mg
- Geležis: 1,6 mg
- Magnis: 33 mg
Trumpas įvadas į pupelių rūšis
| pupelių rūšis | pupelių spalva | gėlių spalva | augimo aukštis | augimo sezonas | Kitos funkcijos |
|---|---|---|---|---|---|
| Aquadulce | Žalia, sunokusi rausvai ruda | Baltas | xxx | ryto vidurys | Stipriai auga |
| Blogas sūrus | Rudos spalvos | Baltai rožinė su juodomis dėmėmis | Vidutinio ūgio | Lapai gali būti naudojami salotoms | |
| Triguba balta | žalias | visiškai baltas | Sena, energinga veislė | ||
| Eleonora | žalias | Balta su juodomis dėmėmis | žemo ūgio | Stabilus, labai produktyvus | |
| Ankstyvieji baltieji mikrobai | Baltas | balta juoda | Vidutinio ūgio | ankstyva veislė | Tvirtas, produktyvus |
| pupelės | Baltas | balta juoda | Vėlyva veislė | Iš Rytų Fryzijos | |
| pakibti | žalias | Marga balta ir juoda | Iki 2m | vidutiniškai vėlai | Ilgos kabantys ankštys |
| tamsiai raudona | žalias | Ryškiai raudona | žemo ūgio | Labai lengva prižiūrėti | |
| Osnabriuko turgus | Šviesiai žalios spalvos grūdeliai, vėliau smėlio spalvos | ryto vidurys | Ilgos kabantys ankštys | ||
| santykis | žalias | žemai augantis | Labai ankstyva veislė |