Pipirmėtė yra atsitiktinis produktas, kuris greičiausiai atsirado Anglijoje XVII amžiuje. Dėl didelio eterinių aliejų kiekio nuo to laiko jis buvo vertinamas beveik visur pasaulyje kaip arbata ar vaistas.

Pipirmėtė yra kultūrinis augalas

Pipirmėtės gamtoje beveik nerandamos. Jis auginamas tik žolelių ūkiuose, soduose ir balkonuose. Tik sodų apylinkėse augalas plinta per bėgikus arba, rečiau, per sėklas.

Pipirmėtės, kurias šiandien mėgstame naudoti kaip arbatą ar prieskonį, kilusios iš Anglijos. Ten jis buvo aptiktas XVII a. Atsirado šalia didelių augalų, kuriuose buvo auginamos įvairios mėtos. Mėtų „motinos“ yra:

  • Apvalialapė mėta
  • Brook mėta
  • Mėta (taip pat vadinama mėtomis)

Kuo pipirmėtės skiriasi nuo kitų rūšių mėtų?

Pipirmėtės mentolio kiekis yra didesnis nei kitų rūšių mėtų. Savo ruožtu atsitiktiniame kryžiuje yra mažiau eterinio aliejaus karvono.

Pagal skonį pipirmėtė nuo kitų mėtų skiriasi tuo, kad turi gana aštrų aromatą. Dėl to naujajam derliui buvo suteiktas slapyvardis „pipirai“.

Mėtų yra kiekviename žemyne

Tai, kad Anglija yra pipirmėčių kilmė, yra atsitiktinumas. Beveik visur pasaulyje yra šimtai skirtingų mėtų veislių.

Net senovėje mėtos buvo naudojamos kaip vaistažolė nuo daugelio ligų. Štai kodėl vaistažolės dažnai buvo auginamos dideliuose vaistažolių soduose.

Taip nutiko Anglijos mieste Mičume, šalia kurio iš trijų rūšių mėtų išsivystė pirmoji pipirmėtė su aštriu, gaiviu aromatu. Turbūt seniausia pipirmėčių atmaina ne veltui vadinama Black Mitchum.

Pergalingas žygis aplink pasaulį

Naujasis hibridas greitai sulaukė plataus pripažinimo dėl savo unikalaus eterinių aliejų mišinio. Šiandien jis sodinamas visų žemynų soduose ir žolelių ūkiuose.

Patarimai ir gudrybės

Vokietijoje pipirmėtės parduodamos beveik vien tik bendriniu pavadinimu (Mentha x piperita). Yra daugybė veislių, kurios skiriasi išvaizda ir, svarbiausia, skoniu. Pipirmėčių mėgėjai turėtų pasižvalgyti po specializuotas sėklų ir augalų parduotuves.

ce

Kategorija:

Daržovių sodas