Manoma, kad pikantiškus produktus gana lengva prižiūrėti. Nereikia jokio sudėtingo genėjimo, ypač naudojant vienmetį vasarinį pikantiškumą. Daugiamečiai ir žiemai atsparūs kalnų pipirai kelia šiek tiek didesnius reikalavimus jūsų sodo įgūdžiams.

Skirtumai tarp vasaros pikantiškų ir kalnų pikantiškų

Vasaros mėnesiais galite genėti ir nuimti abiejų rūšių pikantiškus produktus pagal savo poreikius. Sezonui einant į pabaigą reikėtų visiškai nupjauti žiemai atsparaus vasaros pikantiškumo likučius ir, jei reikia, išdžiovinti perteklių. Taigi jie vis dar turi ką nors iš jo žiemą.

Kalnų pikantiškojo lapai tvirtesni ir aromatingesni nei vasarinių. Be to, dar galima skinti ir šaltuoju metų laiku, kol ūglių galiukai nepasiduos šalnoms.

Geriausias laikas pjaustyti pikantiškus

Pikantiškas skonis yra stipriausias palyginti arti žydėjimo, tačiau tai neturėtų trukdyti rinkti žolelių derliaus, kai jos prireikia. Tik pasižymėkite šį džiovinimo laiką, tuomet turėsite ypač aromatingų žiemos atsargų.

Kalnų pikantiškas augalas turėtų būti sumažintas pavasarį, bet ne per daug į medieną. Tada jis vėl išdygs ir po trumpo laiko vėl galėsite pradėti derliaus nuėmimą. Jei per daug apkarpėte savo pikantišką, jums reikia šiek tiek kantrybės, kol jis atsigaus.

Skonio žiedus galite naudoti salotoms arba žiedų sviestui. Jie taip pat puikiai tinka jūsų švediško stalo ar paruoštų patiekalų puošmenai. Džiovintą galima naudoti ir šviežią. Jei mėgstate gerti žolelių arbatą, į savo mišinį pridėkite džiovintų pikantiškų gėlių. Be kita ko, jie turi kosulį malšinantį, apetitą ir virškinimą skatinantį poveikį.

Džiovinimas pikantiškai

Pikantiškus galėsite lengvai išdžiovinti mažomis puokštelėmis gryname ore. Pakabinkite puokštes keletą dienų šiltoje, sausoje vietoje, bet ne tiesioginėje saulėje. Kai žolė visiškai išdžius, lapus galima lengvai nuvalyti pirštais.

Patarimai, kaip naudoti pikantiškus patiekalus:

  • troškiniai
  • daržovės
  • žuvies patiekalai

Patarimai ir gudrybės

Jei jums labiau patinka švelnesni skoniai, išbandykite vasarišką pikantišką.

UE

Kategorija:

Daržovių sodas