Norint mėgautis atgaivinančiu kvapu, tikrai verta auginti melisą. Žinoma, tvirtas krūmas su gražiomis baltomis gėlėmis gali pasiūlyti daug daugiau. Galite valgyti aksominius minkštus lapus. Sužinokite apie skanias detales čia.

Užkąskite melisos lapeliais grynais arba cukruotais – taip tai veikia

Prieš pat žydėjimą melisos vertingų ingredientų kiekis yra zenite. Jei nuimsite lapus anksti ryte ir valgysite šviežius nuo šakelės, patirsite didžiausią šviežumo pojūtį. Jei norite nustebinti savo vaikus sveikais saldumynais, tiesiog pasaldinkite melisos lapelius. Štai kaip viskas vyksta:

  • 125 gramus cukraus užplikykite 100 mililitrų vandens ir palikite atvėsti
  • Šviežią melisą nuplaukite šaltu vandeniu
  • kiekvieną lapelį pamerkite į cukraus tirpalą
  • Išdėliokite ant kepimo popieriaus ir leiskite išdžiūti 50 laipsnių orkaitėje

Ko vaikai nesuvalgo iš karto, yra laikomi sandariame inde vėlesniam laikui.

Gurmanai melisą valgo įvairiais būdais

Pomėgiai sodininkai naudojasi privilegija galėdami vasarą valgyti šviežius melisos lapus. Tik šviežios šakelės žolelės turi nepakartojamą aromatą, kuris verčia gurmanų širdis plakti greičiau. Saldžių ir pikantiškų patiekalų, kuriuose kaip kvapiklis naudojamas melisa, sąrašas yra ilgas. Šie pavyzdžiai gali būti įkvėpimo šaltinis:

  • kaip gaivus salotų garnyras
  • susmulkinti po plakta grietinėle ir su tarkuotu kokosu kaip skanų pyrago užpilą
  • Paruoškite avienos juosteles ir prieš patiekdami įmaišykite į melisą

Melisa ypač tobulina žuvies patiekalus, taip pat marinatus ar čatnius. Ruošiant svarbu, kad lapai nebūtų iškepę. Nesvarbu, ar jie yra vientisi, ar susmulkinti, jie visada sudaro recepto finalą. Jei norite valgyti melisą ir žiemą, nuėmę derlių, iškart užšaldykite. Priešingai nei džiovinant, tokiu atveju išlaikoma didelė dalis aromato.

Patarimai ir gudrybės

Melisa ne tik valgoma, bet turi natūralių gydomųjų galių. Išdžiovintas žolinis augalas kartu su kitais ingredientais paverčiamas gydomaisiais tepalais, užpilais ir aliejais. Įterptas į šalto spaudimo alyvuogių aliejų, po 4 savaičių gausite veiksmingą priemonę nuo pūslelinės vaikams.

GTH

Kategorija:

Daržovių sodas