Agurklė buvo pasėta ir dabar tiesiogine to žodžio prasme auga lysvėje. Derliaus nuėmimas paprastas, bet ką daryti su agurklės kiekiu? Dabar reikia greitai: sušalkime!

Atkreipkite dėmesį į tinkamą derliaus nuėmimo laiką

Nevėluokite nuimti agurklės derliaus! Jei tik rudenį kyla mintis nuimti derlių, jis jau prarado savo jėgą. Geriausias derliaus nuėmimo laikas yra didžiausias. Paprastai tai prasideda nuo gegužės iki birželio ir trunka iki rugsėjo.

Privalumai ir trūkumai, palyginti su džiovinimu

Deja, agurklės šaldyti nerekomenduojama. Nors tai greičiau nei džiovinimas. Tačiau atsiranda šie trūkumai:

  • reikia vietos šaldiklyje
  • agurklė praranda skonį
  • šaldant lapai kristalizuojasi, todėl išdygę būna purūs
  • šaldytą agurklę sunku dozuoti

Štai kaip tai daroma!

Visų pirma, agurklės derlius turi būti tinkamai nuimamas jos vietoje. Geriausia, jei žirklėmis nupjausite stiebus tiesiai virš žemės.

Grįžę namo paimkite pjaustymo lentą ir aštrų peilį. Agurklę supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais. Tada gabalai patenka į šaldymo maišelį. Galiausiai šaldymo maišelis uždaromas ir supakuojamas į šaldiklio skyrių.

Gėlės nepjaustomos. Jie geriausiai tinka ledo kubelių formoms su trupučiu vandens. Ir į šaldiklį! Vėliau šiuos dekoratyvinius gėlių ledo kubelius galite pridėti prie gėrimų, tokių kaip mišrūs gėrimai ir gazuoti gėrimai.

Naudoti kam?

Šaldytos agurklės gali būti naudojamos įvairiems patiekalams. Apskritai jis mažiau tinka prie žalio maisto patiekalų, tokių kaip salotos, nes atrodo nelabai gerai. Kita vertus, tinka prie šaltos agurkų sriubos, žolelių padažų, tokių kaip Frankfurto žaliasis padažas, troškiniams ir grybų patiekalams. Agurklė puikiai dera su krapais.

Patarimai ir gudrybės

Dvi agurklės užšaldymo ir džiovinimo alternatyvos yra marinuoti ją acte arba aliejuje, pavyzdžiui, agurklės sėklų arba rapsų aliejuje.

KKF

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas