Kiekvienas sodininkas pipirmėčių arbatą žino nuo vaikystės. Populiarus gėrimas gaminamas iš pipirmėčių lapų. Lapus galima naudoti šviežius arba džiovintus arbatai ruošti arba kaip prieskonį virtuvėje.

Geriausias laikas rinkti pipirmėtes

Jei norite džiovinti pipirmėtes, derėtų skinti tik tuos stiebus, kuriuose yra ypač daug eterinių aliejų. Tada jie išlieka labai aromatingi net ir po džiovinimo.

Geriausias laikas genėti pipirmėtes džiovinti yra prieš pat žydėjimą, kuris prasideda birželio mėnesį. Šiuo metu mėtų sudėtyje yra didžiausias aromatinių medžiagų procentas.

Po labai saulėtos vasaros dar galite nuskinti pipirmėčių derlių rudenį džiovinti. Tada augalas turėjo pakankamai laiko sukaupti naujų eterinių aliejų. Jei vasara buvo labai lietinga ir vėsi, pipirmėčių lapų džiovinti neverta.

Kaip tinkamai išdžiovinti pipirmėtę

Geriausia pipirmėtes nuskinti vėlyvą rytą, kad būtų galima džiovinti. Stiebus nupjaukite kuo žemiau nuo žemės.

Jei galite to išvengti, nuimtų augalų neplaukite. Taip išplaus daug eterinio aliejaus ir augalai užtruks daug ilgiau, kol tinkamai išdžius.

Ne daugiau kaip dešimt stiebų suriškite į ryšulį ir pakabinkite apverstą patogioje vietoje.

Tinkama vieta džiovinti pipirmėtes

Tiesioginiai saulės spinduliai nerekomenduojami. Taip augalai ne tik išbalinami, bet ir perkaista.

Vieta turi būti erdvi ir patogiai šilta. Tinkamos džiovinimo patalpos yra:

  • Mansarda su langu
  • Šviesus rūsio kambarys
  • Dengta veranda
  • Tamsintas balkonas, kol nelyja

Kiek laiko užtrunka pipirmėtės išdžiūvimas?

Kiek laiko užtrunka, kol vaistažolės visiškai išdžiūsta, priklauso nuo individualaus atvejo. Tam įtakos turi stiebų storis, lapų drėgmė nuo plovimo ir oro drėgnumas.

Džiūvimo procesas gali užtrukti iki dviejų savaičių.

Ar pipirmėtė tinkamai išdžiūvo, galite suprasti iš to, kad galite lengvai nulaužti stiebus.

Džiovintus pipirmėčių lapus palikite

Džiovintą pipirmėtę įdėkite į tamsios spalvos stiklainį arba popierinį maišelį. Lapus nuo stiebų reikėtų nuimti tik prieš pat vartojimą, kad neišgaruotų aromatas.

Talpyklą laikykite tamsioje, šiltoje ir kuo sausesnėje vietoje, kol naudosite pipirmėtę.

Kiek laiko galima laikyti džiovintą pipirmėtę?

Gerai išdžiovintos pipirmėtės išsilaikys kelis mėnesius. Kartkartėmis patikrinkite, ar stiebeliai vis dar nepažeisti ir ar nesusidarė pelėsis.

Patarimai ir gudrybės

Džiovinant pipirmėtę stenkitės kuo mažiau pirštais liesti stiebus. Taip išgaruos pipirmėčių sudedamosios dalys.

ce

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas