Kresus galima auginti greičiau nei beveik bet kurią kitą žolę. Taip pat greitai turėtumėte sunaudoti lapus. Jų negalima laikyti ilgai. Užšaldymas ir džiovinimas geriausiu atveju yra skubūs sprendimai, nes dėl konservavimo labai nukenčia skonis.

Išsaugokite nupjautą kresą

Jei kresnų derlius per didelis, žoleles laikykite šaldymo maišelyje šaldytuve. Įsitikinkite, kad lapai nėra per šlapi.

Ideali laikymo vieta šaldytuve yra Bio-Fresh skyrius, jei toks yra. Kitu atveju nupjautą kresą laikykite daržovių skyriuje.

Nupjautus krešulius šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip savaitę. Prieš vartojant reikėtų patikrinti, ar žolelės dar kvepia gaiviai ir ar nesusidarė pelėsis.

Šaldyti arba išdžiovinti kresus

Kartais kresų būna labai daug, pavyzdžiui, jei juos pasėjote sode kaip tarpinį pasėlį. Kad žolės visiškai nesugestų, galite jas užšaldyti šaldymo maišelyje arba kaip kresnų kubelius.

Jūs neturėtumėte džiovinti kresų. Stengtis neapsimoka, nes aromatas beveik visiškai prarandamas.

Apdorokite geriau nei parduotuvėje

Apdorotus kresus galite laikyti ilgesnį laiką

  • kresų sviesto
  • kresų aliejus
  • kresų pesto

Žolelių sviestą galima pasigaminti iš krepų. Kresus taip pat galite laikyti aliejuje daugelį savaičių.

Pesto iš kresų ir kitų žolelių, kuriuos apdorojate kartu su aliejumi, česnakais, pušies riešutais ir kitais ingredientais, yra labai skanus.

Geriau sėti iš naujo

Kresai sudygsta per kelias dienas ir yra paruošti derliaus nuėmimui po keturių–šešių dienų. Todėl patartina sodinti tik tiek krepų, kiek galite naudoti.

Sėkite naują dėklą kresų kas keturias dienas arba kiekvieną savaitę, jei reikia. Tada visada turėsite atsargų ir nereikės rūpintis konservavimu.

Patarimai ir gudrybės

Jei įmanoma, kresų nelaikykite prekybos centre pirktoje dėžutėje šaldytuve, nes tai padidina pelėsio atsiradimo riziką. Pirkdami atkreipkite dėmesį, kad augalai atrodytų švieži ir ant vazoninės žemės dar nesusiformavo pelėsis.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas