Kresai, auginami kaip kresai sode, ar kaip sodo kresai ant palangės, netinka džiovinti. Geriau kada nors pasėti arba nusipirkti tik tiek kresų, kiek sunaudosite per trumpą laiką.

Džiovinti kresai beveik neturi aromato

Kresai – viena iš tų žolelių, kurias sunku laikyti džiovinant ar užšaldant.

Kai lapai džiūsta, su vandeniu jie praranda skonį. Prarandami vitaminai, todėl džiovinti kresai nebetinka kaip žolė.

Per daug rėžių sode?

Kresai užauga šiek tiek aukštesni už įprastus sodo rėžius. Tačiau džiovinimas nebūtinai yra geriausias būdas išsaugoti lapus.

Jei norite pabandyti, vaistažoles nuimkite ryte, kai lapai visiškai išdžiūvo. Tada eterinių aliejų dalis yra didžiausia.

Nupjaukite stiebus tiesiai virš žemės ir suriškite į mažus ryšulius. Pakabinkite juos vėdinamoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių.

Saugiai laikykite džiovintus kreikus

Kresams išdžiūvus, nuskinkite lapus nuo stiebų ir sudėkite į sandarų, užsukamą rudą arba žalią stiklinį indą.

Reguliariai tikrinkite stiklą, ar nėra pelėsio.

Džiovinimo krešulių alternatyvos

  • Kresus sėkite tik nedideliais kiekiais
  • Patiekite salotose arba varške
  • virti kresų sriubą
  • Atiduoti kaimynams

Kreikus galite auginti ant palangės ištisus metus arba anksti nusipirkti prekybos centre. Todėl kresų džiovinti neverta.

Jei nuskynėte per daug kresų, galite juos sumaišyti su kitomis šviežiomis žolelėmis ir įdėti į aliejų.

Arba išbandykite kresų sriubą. Tam reikia daug šviežių žolelių, kurias galite labai trumpai virti skystyje.

Jei pasėjote per daug nasturtų, tiesiog leiskite jai augti, kol pradės žydėti, o vėliau ir žydėti. Kol vaisiai dar žali, galite juos naudoti kaip nuostabų kaparėlių pakaitalą. Jei vaisiai išdžiūvo, kitais metais sėkite juos dar kartą.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas