Maždaug gegužės pabaigoje pradeda žydėti rėžiukai, o žydėjimo laikotarpis tęsiasi iki liepos mėnesio. Daugelis mažų baltų žiedų yra palaidose žieduose, šeši dulkiniai geltoni. Vėliau iš žiedų susidaro ankštys.
Ar rėžiukų gėlės yra valgomos?
Paprastai rėžiukus reikia nuimti ir suvartoti prieš žydėjimą. Žydintis vaistažolė praranda savo aromatą ir veikliąsias medžiagas, o augalas visą savo energiją naudoja žydėjimui ir sėklų formavimui.
Tada galite arba nupjauti žolę, kad ji vėl išdygtų, arba leisti jai žydėti ir panaudoti sėklas naujai sėjai. Bet galima valgyti ir pačias gėles, jos gana skanios ir aštrios.
Patarimai, kaip naudoti gėles:
- dekoravimui
- salotose
- žiedų svieste
Patarimai ir gudrybės
Iš rėžiukų žiedų, kartu su agurklės ir šalavijų žiedais galite pasigaminti kvapnų žiedų sviestą.