Po dvylikos mėnesių brandinimo kokoso riešutų derlių galima nuimti. Tai ne be pavojų, todėl augančių vietovių žmonės sugalvojo įdomių derliaus nuėmimo technikų.

Kada nuimamas kokosų derlius?

Kokosų derlius skinamas praktiškai ištisus metus. Paprastai nuimti jie būna ne visai prinokę, bet žali ir minkšti. Tada juose dar yra daug gaivinančio kokoso vandens, būtent iki pusės litro. Patys nuo palmės nukritę kokosai dažnai būna sugedę arba fermentuojami, panašiai kaip nukritę vaisiai, kurie jau yra pernokę.

Kur skinami kokosai?

Dauguma kokosų, kuriais prekiaujame, gaunami iš didelių pasėlių Brazilijoje, Dominikos Respublikoje, Indijoje, Indonezijoje, Šri Lankoje, Malaizijoje, Vakarų Indijoje, Filipinuose ar Dramblio Kaulo Krante. Tuo tarpu kokoso palmės nebeauginamos vien tik didžiulėse plantacijose monokultūrose, o ekologiškai auginamos mažesnėse mišriose kultūrose pagal ekologinius standartus.

Kaip nuimamas kokosų derlius?

Kokosų derliaus nuėmimas nėra lengvas, tačiau yra keletas būdų. Dažniausiai derliaus nuėmimui naudojami peiliai ant kelių metrų ilgio stulpų. Taigi jis gali būti nuimamas iš žemės. Arba kombainai lipa ant kokoso palmių nuimti derliaus. Geras alpinistas per dieną sugeba nuskinti iki 40 palmių.

Kitas derliaus nuėmimo variantas, paplitęs Indonezijoje, Malaizijoje ir Tailande, yra dresuotų makakų naudojimas. Beždžionės su pavadėliu užlipa ant palmių ir sukasi kokosus aplink savo ašį, kol šie nukrenta. Makakos yra daug greitesnės ir judresnės nei žmonės, o tai reiškia, kad įvyksta mažiau nelaimingų atsitikimų.

Makakų dresavimas yra gana sunkus, nes beždžionės išmoksta reaguoti į skambučius ir neturi užkliūti į delną su pavadėliais. Tai daro juos vertingais darbiniais arkliais vietos gyventojams. Jei beždžionės praras malonumą rinkti kokosų derlių, jos gali nebeveikti tinkamai ir prarasti vertę.

Patarimai ir gudrybės

Šviežių kokosų galite nusipirkti ištisus metus, nes jie skinami ištisus metus.

UE

Kategorija:

Daržovių sodas