Tinkamai laikant, kelias dienas galėsite mėgautis tobulo prinokimo papajomis. Tačiau tai veikia tik tuo atveju, jei perkate arba nuimate pakankamai subrendusių vaisių.

Atpažinkite papajos brandumo laipsnį

Spalvos įvertinimo ir slėgio bandymo derinys tiesiai ant norimų vaisių suteikia puikų tikslaus papajos sunokimo laipsnio testą. Pakankamai subrendusią papają ant medžio galite atpažinti iš geltonų dėmių ar juostelių. Nors visiškai žalios papajos nebebus tinkamai sunokusios, visiškai prinokusius vaisius galite atpažinti iš visiškai gelsvos ar šiek tiek rausvos išorinės spalvos. Jei lengvai pirštais paspaudus vaisius vis tiek jaučiasi labai kietas, papają reikėtų suvynioti į laikraštį ir dar kelias dienas leisti nokti šiltoje vietoje. Kai tik švelniai paspaudus žievelė šiek tiek pasiduoda, papają galite valgyti arba palaikyti šaldytuve dar kelias dienas. Tačiau laikymo metu temperatūra niekada neturėtų būti žemesnė nei 7 laipsniai Celsijaus.

Tinkamai laikykite papają

Visiškai sunokusią papają kambario temperatūroje galima laikyti apie 3–4 dienas, o šaldytuve – apie savaitę. Jei norite iš karto suvalgyti tik dalį papajos, galite ją perpjauti per pusę ir išskobti sėklas. Pusė, kuri nesuvalgyta iš karto, kelias dienas išsilaiko šaldytuve ir gali būti pjaustoma ir valgoma. Šaldant papają, jos minkštimą vertėtų sutrinti ir sumaišyti su trupučiu citrinos sulčių ir dalimis įdėti į šaldiklį.

Būkite atsargūs laikydami jį šalia kitų rūšių vaisių

Prinokusios papajos išskiria bręstančias dujas etileną. Jie dalijasi šia savybe su šių rūšių vaisiais:

  • obuoliai
  • pomidorai
  • bananai

Papajas ir šių rūšių vaisius laikykite atskirai nuo visiškai prinokusių vaisių, antraip jie ne tik sunoks, bet ir greičiau suges kambario temperatūroje. Tačiau jei norite, kad tam tikrų rūšių vaisiai ir toliau noktų, galite pasinaudoti šiuo efektu.

Patarimai ir gudrybės

Kartaus skonio papajos sėklos dažnai išgriebiamos ir išmetamos. Tačiau, pašalinus minkštimą, juos taip pat galima džiovinti ir naudoti kaip prieskonį, pavyzdžiui, pipirus.

WK

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Medžiai