Papajos vis dar yra vienas iš egzotiškų augalų ir vaisių šioje šalyje. Augalai, kilę iš Centrinės Amerikos, dėl stipraus augimo potencialo gali būti auginami ir iš sėklų.

Papajos jau buvo žinomos Ispanijos jūrininkams, tokiems kaip Kristupas Kolumbas

Tiksli papajų kilmės vieta iki šiol dar nėra moksliškai nustatyta. Tačiau XVI amžiaus įrodymai rodo, kad ispanų jūreiviai vaisius, kuriuos plačiai naudojo vietiniai čiabuviai, rado Meksikoje ir kitose Centrinės Amerikos vietose. Juk būtent ispanai padėjo pamatus šiandieninei plitimui, apgyvendindami papajas Antiluose ir Filipinuose.

Papajos pavadinimas

Papajos pavadinimas šiandien vartojamas kasdienėje kalboje tiek augalui, tiek įvairių papajos veislių vaisiams. Papajų pavadinimas tikriausiai kilęs iš Centrinėje Amerikoje gyvenančių aravakų indėnų kalbos. Teigiama, kad jų kultūroje svarbius vaisius jie vadino „ababai“, kurį tikriausiai galima išversti kaip „sveikatos medis“. Kadangi papaja priklauso melionų šeimai (Caricaceae), ji kartais dar vadinama meliono medžiu arba meliono medžio vaisiais.

Iš kur prekybos centre esančios papajos?

Iš esmės šiais laikais yra įvairių papajų veislių, kurios buvo sukurtos kryžminant ir kaip atsparios ligoms veislės. Šios šalies parduotuvėse parduodamos papajos paprastai sveria tik apie svarą ir yra iš auginimo vietovių, tokių kaip Havajai ar Brazilija. Tuo tarpu Havajuose auginamos beveik vien Rainbow Papaya veislės papajos, atsparios papajų žiedinių dėmių virusui. Tačiau Meksikoje yra ir papajų, kurios gali sverti iki 5 kilogramų. Kitos auginimo sritys tropikuose ir subtropikuose yra:

  • Australija
  • Indija
  • Dramblio kaulo krantas

Kaip naudojamos papajos?

Papajų iš prekybos centro žalioje odoje jau turėtų būti bent kelios geltonos dėmės ar dryžiai, kad galėtų toliau derėti namuose. Tačiau, atsižvelgiant į jūsų skonį, papajas galima mėgautis kaip vaisius ar daržoves. Jei papajų derlius nuskintas per anksti, kad jos nebesubręsta iki visiško saldumo, iš jų vis tiek galima virti šiuos produktus:

  • Azijietiškos salotos su aštriais prieskoniais
  • čatniai
  • karis
  • salsa

Patarimai ir gudrybės

Čia atskraidintų papajų brandą galite pasakyti ne tik iš gelsvos sunokusios spalvos. Prinokusius vaisius taip pat galima švelniau paspausti pirštu nei kietesnius, neprinokusius.

Kategorija:

Medžiai