Comfrey yra universalus vietinis augalas, kurio derlių galima nuimti nuo trijų iki penkių kartų per metus. Lapai, žiedai ir šaknys naudojami medicininiais tikslais arba maistui ir gėrimams ruošti.
Paprastojo guolio žiedus galima skinti nuo gegužės mėn
pavasaris
Pavasarį paprastosios žuvies lapai yra šiek tiek plaukuoti su banguotu kraštu. Būdinga stambia gyslelė lapo paviršiuje. Nors šiuo metu pasėlyje yra mažai sveikų ingredientų, švieži lapai yra tinkami derliaus nuėmimui. Jie yra minkšti ir gali būti naudojami įvairioms žalioms salotoms arba perdirbti į daržoves.
džiūstantys lapai
Jei norite išdžiovinti ir panaudoti vėliau, derliaus nuėmimo nelaukite per ilgai. Daugiausia vertingų medžiagų lapija turi prieš pat žiedų formavimąsi. Kai tik išdygsta pirmieji stiebeliai, veikliųjų medžiagų koncentracija krenta. Dabar augalas skiria savo energiją gėlių vystymuisi.
skinti gėles
Comfrey pradeda žydėti gegužės mėnesį. Žiedpumpuriai atskiriami ir virti kaip daržovės. Jie puikiai dera su kiaulpienių pumpurais. Kai augalas visiškai žydi, jis puošia kraštovaizdį melsvais ir violetiniais atspalviais. Žiedlapiai tinka kaip valgomoji puošmena ir puošia žalio maisto lėkštes ar salotas. Kad grožis neišbluktų, surinktų gėlių nereikėtų plauti.
vasara
Augalas nuolat formuoja šviežius ūglius rinkimui. Tačiau laikui bėgant lapai, kurių ilgis gali siekti iki 60 centimetrų, tampa šiurkštesni ir nebetinkami vartoti. Lapuose yra sveikatai naudingų junginių, tokių kaip kalis, fosforas, kalcis ir vitaminai A, C ir B12, sąrašas. Baltymų kiekis, kurio nepralenkia joks kitas augalas, yra nepaprastas.
Vasaros lapai tinka:
- kaip medžiaga pomidorų ir bulvių mėšlui gaminti
- nudžiūvusioje formoje mulčiavimui
- kaip aukso geltonumo tekstilės dažai, kai lapai mirkomi verdančiame vandenyje
rudenį
Nuo rugsėjo galite iškasti ir nuimti šaknis. Pasirinkite energingai augančius egzempliorius ir nupjaukite tik tiek šakniastiebių, kad augalas galėtų toliau augti. Jie tinka vartoti žalius arba virti, o išdžiovinti ir skrudinti yra kavos pakaitalas.