Konservuoti mandarinai tobulina pyragus, puikiai dera su ryžių pudingu ir yra populiarus desertas ne tik vaikams. Tačiau konservuoti vaisiai dažnai būna labai cukruoti. Be to, susidaro daug atliekų, kurias galima sutaupyti su naminiais vaisiais.

Konservuoti mandarinai yra skanūs ir lengvai pasigaminti patiems

Ingredientai 4 stiklinėms po 250 ml

Mandarinams iškepti reikia tik kelių pagrindinių ingredientų.

  • 10 mandarinų arba klementinų, jei įmanoma, be sėklų
  • 450 ml vandens
  • 150-250 g cukraus

Priklausomai nuo asmeninių pageidavimų, vaisius galite pagardinti kardamonu arba vanile. Skonis skanus, jei 150 ml vandens pakeisite romu.

Reikalingi indai

Visų pirma, jums reikia tinkamų akinių. Tai gali būti:

  • nusukami stiklainiai su nepažeistu sandarikliu,
  • Klasikiniai stiklainiai, uždaromi dangteliu, guminiu žiedu ir segtuku,
  • Stiklainiai, kurių dangtelis su guminiu žiedu yra tvirtai sujungtas spaustuku.

Mandarinus galite virti žadinimo puode arba orkaitėje.

Paruošimas

  1. Jei reikia, supilkite vandenį į puodą su romu ir užvirinkite.
  2. Dažnai maišykite, kol cukrus ištirps.
  3. Nebūtina: perpjaukite vanilės ankštį, sutrinkite kardamono ankštis ir trumpai pakepkite.
  4. Mandarinus nulupkite ir supjaustykite. Atsargiai pašalinkite baltą odą.
  5. Padalinkite vaisius į anksčiau sterilizuotus stiklainius. Viršuje turi būti 2 cm kraštelis.
  6. Juos užpilkite karštu skysčiu, kad mandarinai visiškai pasidengtų.

Maisto gaminimas pažadinimo puode

  1. Padėkite stiklines vienas šalia kito ant grotelių puode. Jie neturi liesti.
  2. Įpilkite vandens tiek, kad stiklinės jame stovėtų du trečdalius.
  3. Pabuskite 90 laipsnių temperatūroje 30 minučių.

Gaminimas orkaitėje

  1. Įdėkite stiklines į riebalų indą ir užpilkite nuo dviejų iki trijų centimetrų vandens.
  2. Dėkite į orkaitę ant žemiausio stovo.
  3. Nustatykite 100 laipsnių temperatūrą ir palikite konservus karštame vamzdyje 30 minučių.

patarimai

Po konservavimo leiskite stiklainiams visiškai atvėsti ir patikrinkite, ar nėra vakuumo. Mandarinus laikykite tamsioje, vėsioje vietoje ir jie išsilaikys kelis mėnesius.

Kategorija:

Daržovių sodas