Nuėmus derlių, čiobrelius reikia kuo greičiau panaudoti arba konservuoti. Aromatinę žolelę galima ir džiovinti, ir užšaldyti neprarandant skonio. Tačiau būkite atsargūs: džiovinti čiobreliai yra daug kvapnesni nei švieži arba šaldyti čiobreliai, todėl juos reikia naudoti saikingiau.
Čiobrelius lengva išdžiovinti ir užšaldyti
Užšaldykite čiobrelius
Šaldymas yra paprastas ir efektyvus būdas išsaugoti daugumą čiobrelių skonio, spalvos ir maistinių medžiagų. Šviežiai nuskintus ir nuplautus lapus užšaldykite plastikiniuose maišeliuose arba standžioje taroje, aiškiai pažymėdami derliaus nuėmimo datą. Arba galite nedidelį kiekį smulkiai pjaustytų / susmulkintų čiobrelių sudėti į ledo kubelių formeles ir užpilti vandeniu. Taigi, kai jums jų prireiks, turite iš anksto paskirstytas porcijas.
džiovintų čiobrelių
Kaip ir visas žoleles, kurias reikia džiovinti, taip ir čiobrelius po derliaus nuėmimo reikia greitai išdžiovinti, kad išliktų kuo daugiau spalvos ir kvapo. Taip pat svarbu, kad visa drėgmė būtų pašalinta prieš augalams pradedant pūti ar pelyti. Beje, natūropatiniais tikslais, jei įmanoma, naudokite tik šviežius arba džiovintus čiobrelius.
Čiobrelių džiovinimo instrukcijos
- Paimkite kelis stiebus ar lapus.
- Pašalinkite visus lapus, kurie būtų per daug perkrauti.
- Jie sulaiko per daug drėgmės ir mieliau pelės, nei išdžius.
- Sukurkite mažas puokštes, kurias surišate špagatu.
- Pakabinkite juos aukštyn kojomis sausoje, šiltoje ir tamsioje arba pavėsingoje vietoje.
- Oras turi turėti galimybę cirkuliuoti, todėl nekabinkite puokščių per arti vienas kito.
- Priklausomai nuo temperatūros ir drėgmės, džiovinimo procesas trunka nuo vienos iki keturių savaičių.
- Nuimkite lapus nuo stiebų, nes stiebai yra nevalgomi.
- Lapus nuskinkite rankomis arba perstumkite per sietelį.
- Supilkite lapus į gerai uždaromą indą (sukamąjį dangtį!).
- Laikykite juos tamsioje ir sausoje vietoje.
patarimai
Be to, čiobrelius (šviežius arba džiovintus) galima užpilti actu arba aliejumi. Šiuos mišinius nesunku pasigaminti, jie suteikia salotoms ir marinatams gražaus prisilietimo, taip pat suteikia puikių dovanų idėjų. Čiobrelių actas taip pat gali būti naudojamas kaip plaukų kondicionierius.
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys