Morkų laikymas turi savo spąstų. Arba greitai permirksta apelsinų šaknys, arba plinta pelėsis. Dažniausiai taip yra dėl netinkamo laikymo. Skaitykite čia, kaip galite išlaikyti daržoves šviežias mėnesius.

Morkų prieš sandėliavimą tikrai nereikėtų nuplauti

Šviežios gali išlikti tik šviežios prekės

Optimalaus sandėliavimo kertinis akmuo jau padėtas perkant. Pirkite tik visus šviežumo kriterijus atitinkančias morkas:

  • jie yra tvirti ir traškūs
  • Morkų galvos neturi būti jau žalios
  • surištų morkų žaluma dar sultinga ir sodrios spalvos

Iš morkų pašalinkite plastiką

Morkos dažnai pakuojamos prekybos centruose. Ši plastikinė pakuotė gana praktiška transportavimui, tačiau netinkama ilgesniam laikymui. Drėgmė iš jo negali išeiti ir tik laiko klausimas, kada morkos supelija.

Neplaukite prieš sandėliavimą

Jei morkos prieš laikant nuplaunamos, kyla pavojus, kad jos bus dėmėtos ir suges. Prieš pat vartojimą šaknis visada reikia nuplauti ir nulupti.

Morkas laikykite šaldytuve

Iš karto nepanaudotas morkas galima laikyti šaldytuve.

  1. Išimkite morkas iš pakuotės.
  2. Iš susmulkintų morkų išimkite žalumynus.
  3. Burokėlius suvyniokite į drėgną virtuvinį rankšluostį.
  4. Įdėkite morkas į šaldytuvo daržovių stalčių.

patarimai

Nelaikykite morkų su obuoliais, kriaušėmis ar prinokusiais pomidorais. Šioje kaimynystėje morkos greitai įgauna kartaus skonio.

Morkas laikykite rūsyje mėnesius

Dideliam kiekiui morkų šaldytuve vargu ar užtenka vietos. Šaltas rūsys yra sprendimas. Viskas, ko jums reikia, yra didelė talpa ir pakankamai smėlio.

  • konteinerio dugnas padengtas smėliu
  • ant viršaus sluoksniuojamos morkos
  • kiekvienas morkų sluoksnis taip pat padengtas smėliu
  • geriausia laikymo vieta yra vėsi ir neužšąla

Smėlyje laikomos morkos išlieka šviežios iki pavasario, jas prireikus galima išimti.

Užšaldyti šaldiklyje

Morkos pirmiausia nuplaunamos ir nulupamos. Tada jie supjaustomi mažais gabalėliais, kurie maždaug dvi ar keturias minutes blanširuojami prieš užšaldant.

Atvėsintos ir džiovintos daržovės idealiai užšaldomos negiliose talpyklose ir turi būti sunaudotos per metus.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas