Tie, kurie teikia didelę reikšmę sveikiems pusryčiams, griebiasi šviežių vaisių sulčių. Ypač daug vitaminų ir skaidulų turintis vaisius yra kiviai. Stiklinė kivių sulčių ryte tikrai pagyvina jūsų kūną.
Kivių sultis geriausia gaminti su sulčiaspaude arba centrifuga
Kodėl šviežios sultys yra tokios sveikos?
Šviežiai spaustos vaisių sultys aprūpina organizmą daugybe gyvybiškai svarbių medžiagų. Dar vienas privalumas – sultys greitai virškinamos, jos mažai apkrauna organizmą. Be to, jūs turite beveik begalines derinimo galimybes dėl didelės vaisių pasiūlos įvairovės. Paįvairinkite rytinį sulčių patiekalą ir sumaišykite kivių sultis su obuolių ar kriaušių sultimis. Kadangi kiviai iš tikrųjų yra rūgštaus skonio, maišydami juos su saldžiais vaisiais galite sutaupyti cukraus.
pagaminti kivių sultis
Pirmiausia reikia paruošti vaisius spaudimui. Paprastai kiviai nulupami prieš spaudžiant sultis. Jei norite, galite palikti žievelę ir tiesiog nuvalyti plaukus. Tokiu būdu neprarandami vitaminai ir padidinama stambiųjų pašarų dalis. Jei kivis spaudžiamas su odele, svarbu užtikrinti, kad jis būtų ekologiškas.
Sultys su sulčiaspaude
Jei ryte reikia greitai, kivius galima greitai išspausti sulčiaspaudėje. Svarbu, kad vaisiai nebūtų per minkšti. Nulupkite kivius ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tada sudėkite vaisius į sulčiaspaudės bunkerį.
Naudojant sulčiaspaudę, dar vadinamą lėta sulčiaspaude, sultys išspaudžiamos besisukančiu sraigtu arba prispaudimo plokšte.
Suspaudimas atliekamas lėtai ir švelniai. Dėl to kiviuose esantys vitaminai ir maistinės medžiagos beveik visiškai išsaugomi. Skaidulos ir sėklos nepatenka į sultis, todėl jos lengvai virškinamos.
Kivių sultis geriausia iš karto gerti iš sulčiaspaudės. Tačiau kurį laiką jį galima laikyti šaldytuve. Čia jis išlieka šviežias ir patrauklus.
Sultys su centrifuga
Išcentrinė sulčiaspaudė tinka ir šaltai kivių spaudimui. Centrifuga trintuvu susmulkina nuluptus vaisius. Sukant dideliu greičiu sultys ir išspaudos atskiriamos į skirtingus indus.
Nepaisant to, sultyse lieka skaidulų, kurios skatina virškinimą.
Be to, centrifuga į sultis įsuka daug deguonies. Todėl ant sulčių viršaus nusėda storas putų sluoksnis.
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys