Riešutmedžiai ruošia mus įdomiai lobių paieškai rudenį. Skanių riešutų galima rasti visur jų apylinkėse. Prinokę jie tiesiog nukrenta. Dabar pats laikas užpildyti savo sandėliuką. Bet pirmiausia turime juos išdžiovinti.

Prieš laikant graikinius riešutus reikia gerai išdžiovinti

Derliaus nuėmimo laikas – diena po dienos nuimamas derlius

Kada atėjo laikas nuskinti skanius riešutus, sprendžiame ne mes, o pats medis, tada jis praktiškai meta juos mums po kojomis, skinti nereikia. Tiesiog pasilenkite ir paimkite.

Maždaug rugsėjo pradžioje gali prasidėti pacientų paieška. Jis tęsiasi iki spalio mėnesio, nes medis vaisius duoda tik dalimis. Tai darydami mūvėkite pirštines, nes žalios žievelės likučiai nusidažys.

patarimai

Paspartinti derliaus nuėmimo laiką tikslingai skinant riešutus nuo medžio nėra tokia gera idėja. Šie riešutai dar nėra visiškai subrendę, neskanūs ir negali būti laikomi.

Drėgmė – priešas

Ant medžio riešutą saugo žalia danga. Jei jis nukris ant žemės, jis sprogs ir atsiskirs. Dabar riešutas yra veikiamas aplinkos įtakos. Drėgmė, ypač jei ji išlieka ilgą laiką, gali greitai sukelti pelėsių atsiradimą.

  • drėgnas dirvožemis nėra optimalus
  • net lietus sušlapina riešutus
  • todėl, jei įmanoma, kiekvieną dieną surinkite jį nuo žemės

Pelėsio atsiradimo rizika taip pat yra priežastis, kodėl graikinių riešutų niekada negalima plauti prieš džiovinant. Jūsų apvalkalas ne taip greitai išdžiūsta, todėl gali greitai supeliuoti, ypač ties dviejų pusių siūle.

Puikiai surūšiuoti graikiniai riešutai

Ne kiekvienas nuo medžio nukritęs riešutas tinkamas vartoti, taigi ir ne džiovinti.

  • Išmeskite riešutus su pažeistais kevalais
  • išmeskite supelijusius riešutus
  • pašalinkite likusią žalią žievelę
  • naudokite šepetėlį, kad pašalintumėte užsispyrusius likučius

Jei pažeistas tik rudas riešuto kevalas, bet vidus nebuvo atsidengęs ant žemės, jis vis tiek puikiai tinka vartoti iš karto.

Oro džiovinimas

Graikiniuose riešutuose gausu aliejų, kurie aukštoje temperatūroje apkarsta ir neigiamai veikia skonį. Dėl šios priežasties riešutų negalima džiovinti orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje. Ideali temperatūra yra apie 20 laipsnių Celsijaus ir jokiu būdu negalima viršyti 28 laipsnių. Graikiniai riešutai geriausiai džiūsta sausoje ir gerai vėdinamoje patalpoje.

  • paskleisti laikraštyje
  • arba ant grotelių
  • Tinka ir tinkleliu dengti mediniai rėmai
  • Niekada nesluoksniuokite riešutų vienas ant kito
  • atskiri riešutai neturėtų liestis

Saulėtomis dienomis graikinius riešutus galima džiovinti lauke ir dieną, bet nakčiai juos reikia įnešti į vidų.

džiovinimo laikas

Graikiniams riešutams reikia 4–6 savaičių, kol jie pakankamai išdžius, kad juos būtų galima laikyti. Per tą laiką jie numetė maždaug pusę savo svorio. Kad džiovinimas veiktų saugiai, per šį laiką turėtumėte atsižvelgti į šiuos patarimus:

  • Kas kelias dienas pasukite riešutus
  • išmeskite blogus riešutus

saugojimo ir galiojimo laikas

Kai graikiniai riešutai išdžiūsta, juos galima rinkti ir laikyti. Tinkamai išdžiovintų riešutų vidus yra trapus ir nelankstus. Tai geras būdas pasakyti, kada džiovinimo procesas baigtas.

  • laikyti krepšeliuose ar tinklelyje
  • Tinka ir bulvių maišeliai
  • Svarbiausia, kad būtų erdvu

Nesmulkintų džiovintų graikinių riešutų tinkamumo laikas yra apie 12 mėnesių.

Išvada greitiems skaitytojams

  • Derliaus nuėmimo laikas: nuo rugsėjo iki spalio; rinkti kasdien; mūvėkite pirštines
  • Patarimas: neskinkite riešutų nuo medžio, jie nesubrendę ir negali būti laikomi
  • Paruošimas: Išrūšiuoti bloguosius riešutus; Pašalinkite žalius žievelės likučius, neplaukite
  • Temperatūra: džiovinkite riešutus nuo 20 iki 28 laipsnių Celsijaus
  • Vieta: erdvioje ir sausoje patalpoje; ant laikraštinio popieriaus; grotelės arba medinis karkasas
  • Paskirstymas: Tik vienas sluoksnis; Riešutai neturėtų liesti
  • Lauke: Tik saulėtomis dienomis; atnešti nakčiai
  • Trukmė: nuo 4 iki 6 savaičių, kol vidus taps trapus
  • sandėliavimas: erdvus; krepšeliuose ar tinkluose
  • Tinkamumo laikas: neatidarytame kevale: 2 mėn

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas