Pomelas – įspūdingo dydžio vaisius šviesiai geltona odele, slepiančia saldžiarūgštį minkštimą. Jis yra sultingas, bet tuo pat metu tvirtas, todėl metodas "supjaustykite ir išimkite šaukštą" netiks. Lupimas yra būtinas žingsnis prieš pradedant mėgautis.

Pomelą galima nesunkiai supjaustyti apelsinų skustuvu ir nulupti rankomis

Giminystė su greipfrutu ir apelsinu

Nors pomelo dydis to gali nepareikšti, tai iš tikrųjų yra greipfrutų ir apelsinų užuomazgos. Tai taip pat aiškiai pastebima skonyje. Apelsinų saldumas ir aštrus greipfruto kvapas.

Kaip ir kiti du citrusiniai vaisiai, pomelas turi būti visiškai nuluptas, kad būtų galima netrukdomai pasiekti jo minkštimą. Visų trijų citrusinių vaisių lupimas yra panašus.

Pomelo, kuris vadinamas medaus pomeliu, dažniausiai atkeliauja iš Kinijos ir įtikina ypatingai saldžiu skoniu.

Laikykitės atokiau nuo blizgančio apvalkalo

Graži, putli ir blizganti odelė – daugelio vaisių kokybinė savybė. Pomelas yra išimtis. Jei prekybos centre pasieksite gražiausių vaisių, tai gali atkeršyti skoniui. Tokie vaisiai dažniausiai buvo imami neprinokę nuo medžio.

  • Rinkitės vaisius su blyškia ir šiek tiek raukšlėta oda
  • jie dažnai būna saldesnio skonio

Deja, ne visada galima pasikliauti išore. Jei oda per daug susitraukusi, minkštimas gali būti šiek tiek išsausėjęs. Visada išlieka liekamoji rizika.

Nelaukite per ilgai, kad nuluptumėte

Nuskinus citrusinius vaisius toliau sunoksta, todėl laikymo laikas turėtų būti kuo trumpesnis. Ne visada galima tiksliai pasakyti, kiek laiko pomelas buvo prekybos centre. Tikrai turėtumėte padaryti nepriekaištingą įspūdį. Namuose vaisius netrukus reikėtų suvalgyti.

  • laikui bėgant tampa sausa ir sumedėjusi
  • praranda skonį ir tampa kartaus
  • praranda vertingas medžiagas

Kaip nulupti pomelą

Pomelai dažnai parduodami supakuoti prekybos centruose. Jie yra atskirai suvynioti į foliją arba yra plonu tinkleliu. Prieš nulupdami pomelą, jį, žinoma, reikia nuimti nuo šios dangos.

  1. Aštriu peiliu nupjaukite vyniotinį ir nuimkite jį nuo vaisiaus.
  2. Nupjaukite du vaisiaus galus pakankamai storai, kad apačioje atsirastų balta odelė.
  3. Nulupkite žievelę kelis kartus išilgai.
  4. Rankomis nulupkite kiekvieną vaisiaus žievelės dalį. Jei tai nėra taip paprasta, gali tekti kirpti odą giliau arba dažniau.
  5. Po lupimo atsiradusi balta oda dabar taip pat turėtų būti kiek įmanoma pašalinta.
  6. Tada galite pirštais padalyti pomelą per pusę ir padalinti į atskiras dalis.
  7. Pašalinkite likusią baltą žievelę. Tai kartais gali būti lengviau, jei pasieksite po juo mažu peiliuku.

Maisto gaminimo profesionalų metodas

Maisto gaminimo specialistai turi specialų lupimo būdą, kurį naudoja daugeliui apvalių vaisių. Taip pat galite išbandyti jos patarimus ir gudrybes dėl pomelo:

  • Dosniai nupjaukite abu galus
  • Tada paguldykite pabėgimą ant pjaustymo lentos
  • kiekvienas su nupjautu veidu aukštyn arba žemyn
  • naudokite didelį, sunkų peilį
  • važiuokite išilgai vaisių pjovimo judesiais
  • nulupkite žievelę keliais žingsniais iš viršaus į apačią

Išvada greitiems skaitytojams:

  • Pomelo: sujungia greipfrutą ir apelsiną; turi būti nulupti kaip jie
  • Laikas: vaisiai neprinoksta; taigi nulupkite ir valgykite greičiau
  • Idealus vaisius: perkant atkreipkite dėmesį, kad oda būtų šiek tiek susitraukusi ir nuobodu
  • 1 veiksmas: išimkite vaisius iš plastikinės pakuotės arba tinklo
  • 2 veiksmas: nupjaukite abu galus; Vaisius kelis kartus perpjaukite išilgai
  • 3 veiksmas: vieną po kito nulupkite vaisius rankomis
  • 4 veiksmas: pašalinkite kuo daugiau baltos odos
  • Profesionalus metodas: nupjaukite abu galus; Padėkite vaisius ant pjaustymo lentos
  • Pjovimas: nupjaukite žievelę keliais žingsniais nuo viršaus iki apačios
  • Patarimas: pjovimo judesiais veskite peilį arti pomelo

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:

  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys

Kategorija:

Daržovių sodas