Nesvarbu, ar rasta pakeliui, tyčia pasėta savo sode ar atsitiktinai atrasta, smėlyna auga ir klesti be didelių pastangų. Tačiau kaip derėtų nuimti, kad vėliau būtų geros kokybės patiekalams pagardinti?

Kada yra geriausias derliaus laikas?

Svogūnų derlių reikia nuimti prieš pat žydėjimą. Geriausia augalą iš arti apžiūrėti: ar žiedpumpuriai vis dar užsimerkę ūglių galuose? Jei jie jau atsidarę, derliaus nuėmimas nerekomenduojamas.

Žiedams prasiskleidus, augalo lapų skonis nemalonus kartaus ir gali sugadinti maisto skonį. Priežastis: Tai apsaugo augalą nuo plėšrūnų. Juk norisi daugintis… Žydėti dažniausiai prasideda nuo birželio pabaigos iki liepos mėnesio.

Smulkmenos derliaus nuėmimas: kur ir kaip?

Jei savo sode turite uodų, žinote, kur jos rasti. Jam patinka ten pasiskirstyti, kad metams bėgant augalai daugėtų. Kitu atveju vabzdžių dažnai galite rasti pakelėse, pakelėse ir akmenuotų šiukšlių sąvartynuose.

Varnalėšas galima skinti be pirštinių ir tiesiog apsiginklavęs žirklėmis. Jis nėra toksiškas, tačiau alergiški žmonės turėtų būti atsargūs. Daugiažolės žiedadulkės greitai sukelia alergines reakcijas.

Žirklėmis nupjaunami ūglių galiukai, kurie dažniausiai gausiai padengti žiedpumpuriais. Jie turėtų būti apie 15-20 cm ilgio. Tada nupjauti ūgliai surišami ir parsinešami namo…

Kas atsitinka po derliaus nuėmimo?

Varnalėšą galima naudoti šviežią. Tačiau iš karto tokius didelius kiekius suvartoti dažniausiai yra nerealu, nes smėlis turi stiprią prieskoninę galią. Todėl geriausia, jei džiovinsite vabzdžius.

Štai kaip tai daroma:

  • surišti į mažas puokštes
  • pakabinti šešėlinėje vietoje
  • arba džiovinkite dehidratatoriuje žemoje temperatūroje
  • Išdžiūvus laikyti sandariose talpyklose
  • gali būti naudojamas riebiems ir sunkaus maisto, arbatos, rūkymo ir medicininiais tikslais

Patarimai ir gudrybės

Taip pat galima nuskinti vabzdžių šaknų derlių. Pageidautina tai padaryti vėlyvą rudenį.

KKF

Kategorija:

Žolelių