Dar mažai, kaip sode dera čiobreliai ir mairūnai, jie geriau dera pagardinus jais mėsos, žuvies ir daržovių patiekalus. Prieskoninius augalus galima išskirti iš skirtingų lapų, aromatų ir žiedų spalvų.

Svarbūs skiriamieji bruožai tarp čiobrelių ir mairūnų

  • Mairūnai - šiek tiek kvapnus, beveik saldus aromatas
  • Čiobreliai - labai aštrus, aitrus kvapas
  • Mairūnas – lapai didesni ir labiau apvalesni
  • Čiobreliai – labai siauri, smailūs lapai
  • Mairūnai – balti ir rausvi žiedai
  • Čiobreliai – violetiniai žiedai

Ar turite čiobrelių, ar mairūnų, galite gana gerai suprasti, ypač pažvelgę į lapus. Mairūno lapai yra didesni už čiobrelius. Prieš vartojimą jie turi būti susmulkinti. Kita vertus, čiobrelių lapai yra labai maži ir siauri. Juos lengva nutrinti ir jų nereikia traiškyti.

Čiobreliai yra tvirti ir daugiamečiai

Vokietijos regionuose mairūnai beveik visada sodinami tik kaip vienmetė žolė. Žolė nėra atspari.

Kaip ir raudonėlis, čiobreliai pakenčia ir minusinę temperatūrą. Augalas yra gana tvirtas ir gali būti auginamas sode keletą metų.

Čiobreliai ir mairūnai bei jų panaudojimas virtuvėje

Mairūnai tikrai tinka kartu su kitais prieskoniais, tokiais kaip čiobreliai ar raudonėliai.

Kita vertus, čiobrelius taip pat galima labai gerai naudoti kaip vienintelę žolelę patiekale. Kaip ir laukinis mairūnas, raudonėlis, jis priklauso žolelių mišiniui „Herbes de Provence“ ir suteikia visiems Viduržemio jūros regiono patiekalams nepakartojamą aromatą.

Mairūnas šioje šalyje taip pat žinomas kaip „dešros žolė“. Jis labai populiarus dešrų ir dešrų gamybai. Kita vertus, mairūnas ant picos būtų visiškai netinkamas.

Augti sode

Sode verta sėti abi žoleles ir nuimti jų šviežias. Tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį, kad dvi žolelės nėra tiesiai viena šalia kitos.

Taip pat nei čiobrelių, nei mairūnų negalima sodinti ten, kur pastaruosius trejus metus buvo abu prieskoniai.

Patarimai ir gudrybės

Priešingai nei mairūnai, čiobreliai dažnai naudojami kaip vonios priedas sergant peršalimu. Į vonios vandenį įpilama džiovintų lapų arba čiobrelių aliejaus.

Kategorija:

Žolelių