Šermukšnis šimtmečius buvo naudojamas kaip vaistinis ir aromatinis augalas. Galite rinkti jį tiesiai miške arba pasodinti ir nuimti augalą tiesiai į sodą.

Reikalavimai sruogų augimui

Gamtoje miškiniai skroblai auga vietose, kur šviesa yra vidutiniškai ar mažai. Jei norite patys užsiauginti aromatinį augalą naudojimui virtuvėje, sode turėtumėte pasirinkti pavėsingą vietą po medžiais ir krūmais. Dirvožemis turi būti purus ir pralaidus smulkioms miško šaknims, be to, sruogoms daugintis vietoje reikia tam tikro dirvožemio drėgmės.

Būkite atsargūs, kai dozuojate mišką

Net jei skroblas daugelyje gaminių vaikams ir suaugusiems pateikiamas kaip skonis, dažniausiai tai yra dirbtinai sukurti skonio niuansai. Daugelyje šalių šiuo metu uždrausta naudoti uogienę gėrimuose ar želė, nes per didelis jame esančio kumarino vartojimas gali sukelti ne tik galvos skausmą, bet ir ilgainiui pakenkti kepenims. Jei virtuvėje norite naudoti tikrąjį miškelį, augalų stiebus, jei įmanoma, nuimkite prieš žydėjimą balandžio ir gegužės mėnesiais, nes po žydėjimo augalo dalyse veikliosios medžiagos kumarino kiekis smarkiai padidėja. Todėl turėtumėte arba konservuoti miškelį pavasarį, arba naudoti jį taupiau vėlesniam derliui. Išsaugoti galima šiais būdais:

  • Užšaldyti
  • sausas
  • Perdirbimas iki medvilnės sirupo

Svarbi informacija apie miškelį

Pavėsyje augantis miškelis yra ne tik senovinė vaistažolė nuo galvos skausmo, bet ir patraukli, ne daugiau kaip 30 centimetrų aukščio, sodui skirta žemės danga.

Kada sėjama medvarpė?

Kaip šalčio gemalą, geriausia būtų sėti nuo rugsėjo iki gruodžio mėn.

Ar miškinė rausva yra atspari?

Vidurio Europoje augalas paprastai ištvermingas be problemų. Esant galimybei, pirmuosius stiebus iš ką tik pasėtų sėjinukų derėtų nuimti tik antraisiais metais, kad meškerykočiai gerai daugintųsi vietoje.

Ar reikia tręšti miške?

Iš esmės, taupiajam miškeliui nereikia trąšų, užtenka kai kurių rudenį sukrautų lapų kaip maisto medžiagų.

Patarimai ir gudrybės

Jei norite, pavyzdžiui, gegužinį punšą naudoti miške, pirmiausia turėtumėte leisti nupjautiems stiebams suvyti arba keletą valandų sušalti, kad skonis sustiprėtų. Tada palikite stiebus mirkyti skystyje ne ilgiau kaip pusvalandį, kad išvengtumėte kumarino perdozavimo.

Kategorija:

Žolelių