Levandos, iš pradžių laukinis krūmas iš Viduržemio jūros regiono, į Alpes atkeliavo prieš daugelį šimtmečių. Intensyviai kvepiantį ir itin naudingą augalą į Vidurio ir Šiaurės Europą atvežė vienuoliai benediktinai. Dauguma levandų veislių yra gana jautrios šalčiui, kai kurie variantai klesti tik kubilų kultūroje, pavyzdžiui, išskirtinė prancūziška levanda su savo akį traukiančiais pseudo žiedais.

apibūdinimas

Levandos priklauso mėtų (Lamiaceae) šeimai. Jo daugiausia violetinės arba mėlynos spalvos žiedai išsidėstę pažastiniais spygliais ir turi stiprų kvapą. Priklausomai nuo rūšies, levandos užauga nuo 30 iki 60 centimetrų aukščio, bet gali užaugti ir iki 100 centimetrų aukščio. Senesnės šakos sumedėja, todėl pavasarį reikėtų nupjauti iki senos medienos. Krūmas žydi – vėlgi, priklausomai nuo veislės – nuo birželio iki rugsėjo. Stipriai kvepiančios gėlės – populiari drugelių, bičių ir kitų vabzdžių susitikimo vieta.

istorija

Net senovės romėnai levandas naudojo labai noriai, bet ne kaip vaistinius augalus. Kita vertus, augalo pavadinimas nurodo jo pradinį naudojimą kaip vonios priedą. Lotyniškas žodis „lavare“ reiškia „skalbti“. Tik tada, kai klajojantys benediktinų vienuoliai atnešė žolę per Alpes, jos svarba smarkiai išaugo. Nuo tada levandos buvo auginamos ir vienuolyno, ir kotedžų soduose. Garsioji viduramžių abatė ir gydytoja Hildegarda von Bingen apie Viduržemio jūros regiono augalą per daug nemanė, tačiau vėlyvųjų viduramžių žolelių tėvai – pavyzdžiui, Hieronymus Bock – jį matė kitaip. Ilgą laiką levandos buvo laikomos apsauga nuo kenkėjų, taigi ir nuo užkrečiamųjų ligų.

kilmė ir platinimas

Levandos daugiausia auga ten, kur šilta, saulėta ir sausa. Pietų Europos Viduržemio jūros tėvynėje pusės aukščio krūmas daugiausia klesti uolėtoje ir sausoje dirvoje. Šiandien daugybė šios rūšies veislių yra namuose visoje Vakarų ir Šiaurės Europoje.

priežiūra

Levandos yra labai nereiklus augalas, mėgstantis akmenuotą dirvą, nekeliantis didelių reikalavimų laistymo vandeniui ir trąšoms. Tik svarbu, kad iš karto po žydėjimo daugiametis augalas būtų nupjautas iki maždaug 30 centimetrų. Priešingu atveju jis sudžiūsta ir tampa negražus.

derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Levandų žiedus reikia nuskinti greitai, kai tik prasiskverbia visi ant smaigalio esantys žiedai. Tačiau norint, kad jie išlaikytų savo kvapą ir spalvą, juos būtinai reikia išdžiovinti.

naudoti

Kvapioji žolelė gali būti naudojama įvairiais būdais:

  • kaip arbata arba arbatos mišiniuose
  • miegojimo ir žolelių pagalvėse (pvz., kartu su melisa, apyniais ar rožių žiedlapiais)
  • kaip vonios priedas
  • kaip prieskonis
  • maistui papuošti.

Naudojami ir džiovinti žiedai, ir jauni lapai, ir aliejus.

Patarimai ir gudrybės

Levandų cukrus idealiai tinka aromatiniam maistui ir gėrimams pasaldinti. Tereikia džiovintus levandų žiedus sutrupinti ir sumaišyti su cukrumi. Mišinį geriausia laikyti sandariame inde.

IJA

Kategorija:

Žolelių