Visi žino, kad jie yra žali, raudoni, geltoni ir net juodi: pipirai. Pirmąsias žaliąsias paprikas šiltnamyje bus galima įsigyti nuo liepos vidurio. Visiškai spalvotos ankštys nuo liepos pabaigos. Lauke auginami pipirai, kurie yra paruošti derliui, atsiranda po trijų ar keturių savaičių. Kurie prinokę?

Nuimkite pipirų derlių skirtingais brandos etapais

Nesvarbu, ar įdaryti, kepti garuose, kepti ant grotelių ar džiovinti – pipirai iš savo sodo ar balkono skanūs. Tinkamai prižiūrint, visiškai prinokusių paprikų derlius gali būti gausus.

Kodėl pirmenybė teikiama raudonai, o ne žaliai?

Daugelis žmonių mėgsta pipirus, tačiau labiau mėgsta raudonas arba geltonas ankštis, o ne žalias. Kodėl? Žaliosios paprikos – ne kitokios veislės, dar neprinokusios. Štai kodėl, lyginant su raudonomis ankštimis, jų skonis ne saldus, o kiek kartaus. Sėklos iš neprinokusių ankščių negali sudygti ir yra netinkamos patiems auginti paprikas.

Nesvarbu, kokios rūšies pipirai – derliaus nuėmimo laikas vienodas

Žaliosios paprikos sunoksta ir parausta maždaug per 3 savaites. Derliaus nuėmimo sezonas prasideda liepos mėnesį ir tęsiasi iki spalio mėn. Rudenį pipirų augalus uždengus folija arba peržiemojus šiltnamyje, derliaus nuėmimo laiką galima pratęsti dar 3–4 savaitėmis, o lapkritį mėgautis sode šviežiomis ankštimis.

Žalieji pipirai sunoksta po derliaus nuėmimo

Žaliuosius pipirus sunokinti nelengva. Tačiau šis metodas pasiteisino: supakuokite paprikas į dėžutę. Prinokusį pomidorą dėkite į vidurį, sandariai uždarykite dėžutę ir palikite vėsioje vietoje 2–3 savaites. Reguliariai pažymėkite langelį, kad įsitikintumėte, jog jis yra sausas. Ir tada tiesiog nustebkite, jei žalios ankštys pasidarė raudonos.

3 svarbiausi pipirų derliaus patarimai

  • Nuimkite pipirų derlių tik tada, kai jie visiškai subrendę. Tai garantuoja didžiausią vitaminų kiekį ir geriausią aromatą.
  • Paprikas nuimkite ryte arba anksti ryte, kai jose yra daugiausiai maistinių medžiagų.
  • Paprikas nupjaukite aštriu skiepijimo peiliuku arba žirklėmis, kad nepažeistumėte ūglių ir kitų vaisių.

Patarimai ir gudrybės

Paprikos turėtų būti nuskintos iki spalio pabaigos. Nupjovus ankštį, prieš prasidedant šalnoms augalas turi laiko vėl uždaryti atvirus stiebus.

Kategorija:

Daržovių sodas