Kai kurie sodo augalai užaugina valgomas gėles. Mes tiesiog dažniausiai nežinome. Nėra nieko blogo tiesiog jais grožėtis. Tačiau su tokia aromatinga žolele kaip krūminis bazilikas smalsumas jau didelis. Ar galite pagerinti lapų skonį?
Gražūs krūminio baziliko žiedai taip pat yra valgomi
Ar šios žolės žiedai yra valgomi?
Net ir optimaliai prižiūrint, daugiametis krūminis bazilikas žydi kukliau nei kitos bazilikų veislės. Tačiau kiekvienais metais nuo vasaros pradžios iki rudens turi keletą gražių lūpų žiedų. Priklausomai nuo veislės, jie yra balti, rožiniai arba violetiniai.
Krūminio baziliko žalieji lapai yra valgomi ir pasižymi intensyviu aromatu. Daugiau apie tai pasakoti neverta, nes ši žolelė nuo seno populiari kaip aštraus maisto gaminimo ingredientas. Gėlės taip pat valgomos, tačiau mažai kas tai žino. Todėl virtuvėje jiems skiriama mažiau dėmesio.
Aitrokas gėlių aromatas
Gėlių skonis apibūdinamas kaip aitrus. Tai aiškiai išskiria juos nuo gana švelnių lapų. Karti gėlių nata ne kiekvienam žinovui patinka vienodai. Štai kodėl šios gėlės retai naudojamos virtuvėje.
Kuo labiau žydi gėlės, tuo jos tampa tvirtesnės ar kietesnės. Todėl naudokite gležnus žiedus pumpurų stadijoje arba tuos, kurie ką tik atsiskleidė.
patarimai
Pamarinuokite keletą ką tik pražydusių baziliko žiedų acte, kuris laikui bėgant suteiks įdomaus skonio. Tada jis gali būti naudojamas salotų padažams.
Ne jos skonis?
Jei nemėgstate aitroko skonio, galite pasigrožėti augalo žiedais arba jais papuošti patiekalus. Jei jūsų augalas nėra hibridinė veislė, galite palikti gėles ant krūmo, kol bus paruoštos sėklos. Iš to, jei reikia, pavasarį galite dauginti naujus augalus.
Susilaikykite nuo žydėjimo
Jei neturite naudos iš valgomųjų baziliko gėlių, apsvarstykite galimybę kuo anksčiau nupjauti žiedpumpurius. Tai yra paaiškinimas:
- Žydėjimas eikvoja energiją
- Per šį laiką naujas lapų augimas sustoja
- todėl derliaus nuimti lieka mažiau
Jei krūmas didelis ir gražiai išsišakojęs, jis turės ir daug žalių lapų. Tokiu atveju taip pat galite pasirinkti palikti gėles ant augalo kaip vizualinį akcentą.