Kiekvienas, kuris mėgaujasi vynuogėmis tiesiai iš vynmedžio, anksčiau ar vėliau įkąs šerdį. Tai sukelia nemalonų poskonį, todėl daugelis žmonių išspjauna sėklas. Tačiau tai nėra būtina, nes jie yra vertingos vitaminų bombos ir saugo organizmą.
Vynuogių sėklos nėra skanios, bet labai sveikos
ingridientai
Vynuogių sėklos yra itin sveikos, nes turi priešuždegiminį, antioksidacinį ir germicidinį poveikį. Veikliosios medžiagos apsaugo kraujagysles ir regeneruoja ląsteles. Mėlynosiose vynuogėse yra didesnė vertingų antioksidacinių medžiagų koncentracija.
Tai yra šerdyje:
- natūralios augalinės medžiagos, tokios kaip oligomeriniai procianidinai (OPC)
- didelis vitaminų A, C ir E kiekis
- Radikalius šalinantis resveratrolis, taip pat viniferinas
Tikras supermaistas
Vynuogių sėklose esantys proantocianidinai yra galingi antioksidantai. Jie apsaugo nuo laisvųjų radikalų, kurie atakuoja organizmo ląsteles ir sukelia įvairius padarinius, tokius kaip imuninės sistemos trūkumas, vėžys ar priešlaikinis odos senėjimas.
Tuo pačiu metu augalinės medžiagos teigiamai veikia svarbių baltymų, kurie išlaiko odą tvirtą ir elastingą, struktūrinį stabilumą. Kai kurie komponentai gali prasiskverbti į smegenų ląstelių membranas ir apsaugoti jas nuo atakų.
Laboratoriniai tyrimai parodė, kad vynuogių sėklos gali užkirsti kelią aterosklerozei ir kepenų bei kraujagyslių pažeidimams. Jie taip pat slopina vėžio ląstelių vystymąsi. Kitas poveikis organizmui – sumažėja kraujospūdis, pagerėja kraujotaka, stiprėja venos.
valgyti sėklas
Rinkitės ekologiškus vaisius, nes tradiciškai auginamose vynuogėse yra daug pesticidų. Skrandžio rūgšties nepakanka, kad iš vynuogių sėklų išsiskirtų vertingos medžiagos. Todėl turėtumėte juos kruopščiai kramtyti. Daugelis žmonių nemėgsta kartaus poskonio, sklindančio iš sėklų. Yra alternatyvių būdų, kaip pasinaudoti naudingomis savybėmis.
alternatyvas
Maisto papildų forma jums naudingas sveikas poveikis neprarandant skonio. Vynuogių kauliukų aliejuje yra tų pačių naudingų medžiagų kaip ir sėklose. Įsitikinkite, kad aliejus yra šalto spaudimo. Šis procesas yra švelnus, todėl neprarandama jokių medžiagų. Sėklų aliejus tinka salotų padažams ruošti.
Vynuogių sėklų ekstraktas yra optimalus variantas rafinuoti jauslius ar kokteilius. Vynuogių kauliukų miltai yra sveikas duonos tešlos priedas. Nuo penkių iki dešimties procentų užtenka sočiai riešutų aromato tešlai.