Šaldytų špinatų prekybos centre galima įsigyti ištisus metus. Šviežių lapinių daržovių sezonas taip pat yra ilgas, užsitęsęs, nes didelis veislių pasirinkimas suteikia tinkamą pasirinkimą kiekvienam sezonui. Derliaus nuėmimo datos tęsiasi nuo pavasario iki rudens.
Lapinius špinatus galima skinti beveik visus metus
derliaus nuėmimo laikai
Kada galite nuimti špinatus, priklauso nuo sodinamos veislės. Ankstyvosios veislės pasižymi ypač švelniais lapais, kurie valgomi žali salotose. Vėlesnių veislių skonis yra šiek tiek kartaus ir turi aštrų bei aštrų aromatą. Jų lapai yra tvirtesni, todėl gali būti laikomi ilgiau. Jie daugiausia naudojami kaip karštųjų patiekalų ingredientas.
Špinatų sezonas trumpai:
- pavasariniai špinatai: po sėjos kovo–balandžio mėn., derlius nuimamas gegužės–birželio mėn
- vasariniai špinatai: sėti nuo balandžio iki birželio ir nuimti iki rugpjūčio mėn
- rudeniniai špinatai: patenka į lysvę nuo liepos iki rugsėjo ir yra paruoštas derliui nuo rugsėjo iki gruodžio mėn
- žieminiai špinatai: galima sėti iki rugsėjo pabaigos, o sezonas yra nuo vasario iki balandžio mėn
Pavasario ir vasaros špinatai
Pavasarį ankstyvąsias veisles galima sėti tiesiai į lauką ir po trumpo laiko nuimti derlių. Čia sąlygos optimalios, kad augalai nešautų. Idealus variantas yra sėti į eilę dviejų centimetrų gylyje, kai atstumas tarp atskirų sėklų yra nuo trijų iki penkių centimetrų. Sėklos dygsta nuo dešimties iki dvylikos laipsnių temperatūroje gilioje, purioje ir ne per daug smėlėtoje dirvoje. Augalai netoleruoja tiesioginių saulės spindulių ir karščio. Jie mėgsta vietą šviesiame pavėsyje.
Rudeniniai ir žieminiai špinatai
Rudens špinatų sezonas apima rugsėjį ir spalį, o lapiniai žalumynai taip pat gerai žiemoja švelniuose regionuose. Žieminės veislės į lysvę sėjamos rudens sezono pabaigoje. Gerai apsaugojus žiemą nuo sodo vilnos ar krūmynų, sėklos išliks iki kito pavasario.
Derlius nuimamas nuo vasario pabaigos, kai iš žemės iššoka švieži lapai. Saulėtos vietos skatina augimą. Ideali veislė drėgnoms vietoms yra 'Matador', o 'Monnopa', 'Mazurka' ir 'Vital' laikomi atspariais miltligei.
Tinkamai nuimkite derlių
Šiais metais užauginti špinatai bus paruošti derliui per šešias – aštuonias savaites. Šiltnamiuose ir šaltuose rėmuose derlius nuimamas anksčiau nei lauke. Derliaus langas tampa mažesnis, kuo labiau sezonas pereina į vasaros mėnesius. Špinatų derlius baigiasi vėliausiai, kai augalai pradeda sėti.
laikas
Lapinius žalumynus skinkite vakare saulėtomis dienomis, nes tada nitratų yra mažai. Šaknis palikite žemėje, nes jos išskiria saponinus ir skatina vėlesnių pasėlių augimą.
patarimai
Nuskinkite nuo augalų tik atskirus lapus ir palikite širdį. Tokiu būdu špinatai nuolat atauga ir gali būti nuimami net keturis kartus.