Laukiniuose soduose šeivamedžių krūmai yra išskirtinis bruožas. Jie plačiai paplitę vietiniuose miškuose ir suteikia ne tik valgomų vaisių, bet ir aromatingų gėlių. Sezonas prasideda pavasarį, kai visiškai atsiskleidžia gėlių skėčiai.
Šeivamedžių žiedus galima skinti vasaros pradžioje
derliaus sezonas
Dėl savo universalumo juodasis šeivamedis turi ypač ilgą sezoną. Šios rūšies žydėjimo laikotarpis tęsiasi nuo gegužės iki liepos, o vaisiai yra paruošti derliui nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Gėlės ir uogos suteikia virtuvės ingredientų.
Čia klesti šeivamedžio uogos
Vidurio Europoje Sambucus nigra yra viena iš labiausiai paplitusių krūmų rūšių. Medis nereiklus ir tvirtas, o tai naudinga dėl plataus paplitimo. Atsparus šalčiui augalas mėgsta pusiau pavėsį ir auga vidutinio sunkumo arba smėlingoje dirvoje. Jie idealiai turtingi azoto ir siūlo šviežias sąlygas. Puikus augimo pagrindas yra šiek tiek rūgštus priemolio dirvožemis, šeivamedžiai yra tipiška rūšis piktžolėtose vietose, miško proskynose ar pakelėse.
Augalas
Jei norite patys auginti krūmą sode, auginius galite paimti vidurvasarį. Jie turėtų būti maždaug dešimties centimetrų ilgio ir ne visiškai sudeginti. Visus lapus perpjaukite per pusę, kad sumažintumėte vandens nuostolius. Sudėkite daigus į stiklinę vandens šviesioje ir šiltoje vietoje. Po kelių savaičių pasirodys pirmosios šaknys, todėl jaunus augalus galėsite auginti vazonuose.
pasodinti
Nesudėtingą augalą sode galima sodinti iki žiemos pradžios. Atlaisvinkite podirvį iki gilesnių sluoksnių ir pagerinkite jį kompostu. Įdėkite jaunus augalus į dirvą ir tvirtai prispauskite substratą. Gerai laistykite augalą ir pirmus metus užtikrinkite reguliarų vandens tiekimą.
Surinkti
Medžiaginiai maišeliai ir pinti krepšeliai puikiai tinka šeivamedžio žiedų skėčiams skinti, nes čia augalo dalys laikomos laisvai ir gerai vėdinamos. Sandariai uždaromuose surinkimo konteineriuose greitai susidaro kondensatas ir kokybė krenta.
Kaip tai padaryti teisingai:
- Skėčių nenulaužkite, o nupjaukite žirklėmis
- Švelniai pakratykite arba bakstelėkite stiebus, kad pašalintumėte vabzdžius
- Elkitės labai atsargiai, kad žiedadulkės neišskristų
Idealus laikas
Žiedai ypač kvapnūs, kai krūmas kelias dienas džiaugiasi sausu ir saulėtu oru. Gėlių skėčius skinkite ryte arba ryte, nes dienos bėgyje skonio intensyvumas mažėja. Lietus išplauna žiedadulkes, todėl aromatas ne toks intensyvus. Drėgmė taip pat skatina pelėsių augimą.
patarimai
Žiedus pamirkykite piene, nukoškite augalo dalis ir išplakite kiaušinio trynio ir cukraus masę. Supilkite tai į verdantį šeivamedžio pieną ir atvėsus įpilkite plaktos grietinėlės. Šaldiklyje mišinys sustingsta į šeivamedžio žiedų ledus.