Prieš dėdami į salotas skanų padažą, lapus reikia kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Jei apsieisite be jo, salotų padažas bus sušlapęs. Be to, šis neprilimpa prie drėgnų lapų, o kaupiasi dubens apačioje. Rezultatas: salotų skonis silpnas ir jau po kelių minučių praranda traškumą.
Po plovimo salotos turi gerai nuvarvėti
Išdžiovinkite salotas su centrifuga
Tai lengviausias būdas beveik visiškai pašalinti prilipusią drėgmę. Kaip ir džiovykloje, vanduo ir salotos patikimai ir švelniai atskiriami vienas nuo kito išcentrine jėga:
- Įdėkite lakštus į perforuotą vidinį dėklą.
- Kelis kartus pasukite švaistiklį.
- Dėl to vanduo nuteka ir kaupiasi apatinėje salotų suktuko srityje.
Sausos salotos be salotų suktuko
Lapus taip pat galite išdžiovinti be specialių virtuvės pagalbininkų:
- Padėkite lapus ant švaraus rankšluosčio.
- Surinkite galus kartu.
- Energingai sukite salotas apskritimais.
Tačiau šis būdas nerekomenduojamas patalpose, nes nuvarvėjęs vanduo sušlapintų spinteles ir sienas.
Arba jis taip pat yra mažiau sportiškas:
- Salotas sudėkite į didelės skylės sietelį ir lengvai nusausinkite.
- Tada ant kiaurasamčio uždėkite rankšluostį, laikykite jį ir apverskite.
- Dabar viską stipriai suplakite virš kriauklės.
- Vanduo susirenka į rankšluostį ir laša į kriauklę, o salotų lapai guli ant rankšluosčio.
patarimai
Jei nenorite iš karto apdoroti salotų, džiovintus lapus galite sudėti ant virtuvinio popieriaus lapo į sandarų indą. Jei viską sudėsite į šaldytuvo daržovių skyrių, išplautos salotos išliks šviežios dvi tris dienas.