Topinambas XVII amžiuje Paryžiuje buvo laikomas delikatesu. Vėliau šakniavaisinę daržovę pakeitė bulvė, tačiau dabar ji išgyvena pakilimą. Auginimas reikalauja nedaug pastangų, o šio vaisingo augalo derlius yra didelis.
Topinambai skinami vėlyvą rudenį arba žiemą
Sodo sezonas ir augimo ypatybės
Topinambas yra tipiška žiemos daržovė, kurios sezonas yra nuo spalio iki kovo. Šaknys yra ypač aromatingos po šalnų poveikio, todėl jas galima skinti sode nuo rudens iki pavasario. Kad derliaus nuėmimas būtų lengvesnis, žemę reikia uždengti šiaudais ir krūmynais. Tai neleis viršutiniam dirvožemio sluoksniui užšalti.
Topinambų veislės:
- ankstyvos veislės: „Milžinas“, „Bianca“ ir „Henriette“
- vidutinio vėlyvumo veislės: 'Miško verpstė', 'Medius' ir 'Topianka'
- vėlyvos veislės: 'Dornburger', 'Landsort Rot' ir Violet de Rennes
plėtra
Saulėgrąžų rūšis sukuria vienmetį ūglį, kuris gali išsišakoti. Pasėliai žydi nuo rugpjūčio iki lapkričio, nors tiksli data priklauso nuo regiono. Pietų šalyse ramunėlių šeima žydi tik spalio mėnesį, o Vidurio Europoje žydėjimo laikotarpis prasideda rugpjūtį. Trumpadienis augalas žydi, kai tik dienos ilgis nukrenta žemiau tam tikros ribos.
gumbų augimas
Nuo liepos iki rugpjūčio augalas savo energiją investuoja į požeminių gumbų, kurie tarnauja kaip angliavandenių atsargos, vystymą. Po žydėjimo antžeminė augalo dalis rudenį žūva. Šakniastiebiai žiemoja ir kitą pavasarį vėl atželia.
Lūkesčiai
Nors topinambas laikomas nereiklus, jo augimo greitis labai priklauso nuo vietos. Maistinių medžiagų neturtingas dirvožemis tinkamas įdirbti taip pat, kaip ir turtingas substratas. Puri ir šiek tiek smėlinga dirva, kurios pH yra nuo 6,0 iki 7,5 ir kuri nėra linkusi užmirkti, sudaro optimalias augimo sąlygas.
Naudingi augalai su dėkingumu priima vietą saulėtoje vietoje, nors jie auga ir pusiau pavėsyje. Antžeminės augalo dalys pakenčia nedideles šalnas iki vienaženklio minuso diapazono, o žemėje gulintys šakniastiebiai nepažeidžiami net esant -30 laipsnių.
Tinkamai nuimkite derlių ir padidinkite derlių
Priklausomai nuo regiono, pagrindinis gumbų augimas vyksta nuo liepos iki spalio. Šakninių daržovių derlių galite nuimti nuo to laiko, kai nunyksta seni ūgliai ir pavasarį pasirodo nauji ūgliai. Derliaus langas tęsiasi nuo lapkričio iki balandžio. Kad būtų lengviau nuimti derlių, nudžiūvus lapams nupjaukite stiebus iki žemės.
Gero derliaus patarimai
Kad švieži ūgliai gautų pakankamai šviesos, pavasarį reguliariai pašalinkite piktžoles. Vėlesniame vystymosi etape ši priemonė nebeturi reikšmės, nes topinambas sparčiai auga ir išstumia kitus augalus. Pašalinus žiedus augalas turi energijos perteklių, todėl svogūnėliai paauga apie gramą. Vegetacijos metu nereikėtų trumpinti žaliųjų augalo dalių, nes tai sumažina pasėlių derlių. Papildomos trąšos maistinių medžiagų neturtingose dirvose padidina derlių.