Tarp daugybės skirtingų žibuoklių rūšių kovo žibuoklės neabejotinai yra viena žinomiausių šios augalų šeimos atstovų. Juk šis augalas daugelį amžių buvo daugybės mitų ir legendų objektas.

Kovo žibuoklė ne tik gražus žvilgsnis, bet ir valgomas

Kovo žibuoklės savybės trumpai

  • Botaninis augalo pavadinimas: Viola odorata
  • Augalų šeima: Violetinė (Violaceae)
  • Augimo aukštis: maždaug 5–20 cm aukščio
  • Augimo įpročiai: patvarūs/daugiamečiai
  • Pageidautinas dirvožemis: turtingas maistinių medžiagų ir vidutiniškai drėgnas
  • Žydėjimo laikas: kovo – balandžio mėn (galimi nukrypimai, priklausomai nuo oro ir vietos)
  • Žiedų spalva: tamsiai violetinė, rečiau rožinė arba balta
  • lapai: bazaliniai ir ilgakočiai
  • Dauginimasis: Sėklų priedas (elaiosomas) užtikrina skruzdėlių pasklidimą, taip pat ataugų susidarymą
  • pageidaujama vieta: pusiau pavėsyje
  • Naudojimas: kaip skinta gėlė, virtuvės ingredientas ir vaistinis augalas
  • Sudedamųjų dalių poveikis: kosulys, užkimimas, sloga
  • Paplitimo sritis: nuo Viduržemio jūros regiono iki Kaukazo iki Irano

Ypač natūralus kovo žibuoklių žavesys

Gamtoje saldžiosios žibuoklės dažnai auga gyvenviečių pakraščiuose, krūmuose ir pakelėse. Bet jas galima gerai auginti ir sode, nes gali gerai daugintis tinkamoje vietoje (ne mažiau kaip skruzdėlių pagalba sėjant). Saldžiosios žibuoklės žiedai daug mažiau ryškūs nei našlaitės, tačiau būtent dėl to šis dekoratyvinis augalas, kuris Vokietijoje buvo auginamas kaip skintos gėlės maždaug iki Antrojo pasaulinio karo, yra toks patrauklus. Kultūros istorijoje kovo žibuoklių žiedai yra kuklumo ir nuolankumo simbolis. Pagal tradiciją Napoleonas romantiškais sumetimais kapsulėje nešiojo dvi džiovintas žibuokles. Taip pat žavi būdingas kvapas, kuriuo šie pavasario šaukliai gali praturtinti kiekvieną sodą. Tai buvo ir tebėra naudojama kvepiančių kvepalų gamybai.

Kovo žibuoklė modernioje virtuvėje

Pastaraisiais metais tam tikrą renesansą atgaivino ne tik saldžiųjų žibuoklių, kaip tradicinės natūralios medicinos, naudojimas, bet ir valgomųjų gėlių naudojimas virtuvėje. Pavyzdžiui, daugelį vasariškų šviežių salotų ir sriubų galima užbaigti keliais meniškai nupieštais žibuoklių žiedais. Violetinius žiedus taip pat galima cukruoti su cukrumi ir naudoti kaip menišką pyragų ir kitų desertų puošmeną.

patarimai

Jei norite rinkti saldžiųjų žibuoklių žiedus naudoti virtuvėje, tai turėtumėte padaryti savo sode arba atokesnėse vietose. Dažnai pakeliui aptinkamas žibuoklių augimas dažnai būna suteptas dėl žmonių, vedžiojančių šunis ar eismo.

Kategorija:

Kambariniai augalai