Tūkstančius metų jis tarnavo žmonėms kaip gaivinantis malonumo augalas ir veiksminga vaistažolė. Mėtų profilis atskleidžia šio istorijos persmelkto žolinio augalo įvairovę, kuris šiandien yra populiaresnis nei bet kada.
Iš pirmo žvilgsnio būdingi bruožai
Žolinių sodo sodinimo planą prasmingai užbaigia tik mėtos. Visų pirma, pipirmėčių ir Maroko mėtų, kaip labiausiai žinomų rūšių, gentis siūlo daugybę variantų. Nepaisant to, kalyklos botaniniu požiūriu pasižymi panašiomis savybėmis, kaip rodo šis profilis:
- Mėtų (Lamiaceae) šeima
- Mėtų gentis (Mentha)
- Gimtoji yra vidutinio klimato šiauriniame pusrutulyje
- Daugiametis žolinis augalas
- Augimo aukštis nuo 20 iki 100 centimetrų
- Daugiausia stačios, retai iškritusios
- Žydėjimo laikotarpis nuo birželio iki rugsėjo
- Invazinio pobūdžio požeminiai bėgikai ir šakniastiebiai
- Rudoji klauspodija su sėklomis rudenį
- Atlaiko iki -24 laipsnių Celsijaus
Visoms mėtoms būdinga savybė rudenį įsitraukti į antžemines augalo dalis. Peržiemoja šaknys, iš kurių kitais metais vėl išdygs žolinis augalas. Palankioje vietoje numatoma gyvenimo trukmė iki 25 metų.
ingredientai ir naudojimas
Kadangi mėtos labai kryžminamas, sunku tiksliai nustatyti ir atskirti rūšis. Botanikai mano, kad yra apie 30 rūšių, dėl kurių susidaro nesuvaldoma veislių įvairovė. Šiandien šiuolaikinės veislės, tokios kaip braškių mėta, ananasinė mėta, šokoladinė mėta ar bananinė mėta, varžosi su klasikinėmis pipirmėtėmis ir šaltmėtėmis. Šios sudedamosios dalys sudaro pagrindą daugeliui galimų naudojimo būdų:
- eterinių aliejų, tokių kaip mentolis, 50–80 proc
- nuotaiką gerinančių monoterpenų, kurių 5 proc
- antibakterinių flavonoidų, kurių 10 proc
Dėl šių ir kitų ingredientų mėtos naudojamos kaip arbata, kaip desertų ingredientas, kaip kvapioji medžiaga prie subtilių mėsos ir žuvies patiekalų. Eteriniai aliejai padeda atsikratyti peršalimo ir kitų sveikatos negalavimų. Be to, jų kvapas išvaro įkyrius uodus, muses ir skruzdėles.
Patarimai ir gudrybės
Namų sodininkai neturėtų nuvertinti invazinės mėtų prigimties. Nuo sodinimo dienos šaknys pradeda užkariavimo kampaniją per sodą. Todėl jaunus augalus reikia sodinti su šakniastiebių barjeru. Pavyzdžiui, tinka didelis puodas be dugno arba stabili geotekstilė.(107,71€)
GTH