Neprinokusių lazdyno riešutų skonis ne toks patenkinamas, juose daug mažiau maistinių medžiagų ir dėl didelio drėgmės kiekio jie negali būti gerai laikomi. Bet kada prinoksta lazdyno riešutai ir kaip jūs galite pasakyti?
Kada sunoksta lazdyno riešutai?
Lazdyno riešutas jau valgomas rugpjūčio pradžioje, bet dar nėra visiškai subrendęs. Jo šerdis yra lengvas, minkštas ir švelnaus skonio rugpjūčio mėnesį. Rugsėjo pabaigoje lazdyno riešutai visiškai subrendę ir gali būti nuimami. Lazdyno riešutų nokinimo laikas iš esmės priklauso nuo:
- rūšiuoti
- klimatas
- vieta
Kaip juos atpažinti?
Prinokusius lazdyno riešutus atpažinsite iš to, kad jie guli ant žemės, turi lazdyno riešutų rudą išorinį kevalą ir džiovintų bei rudos spalvos vaisių puodelį. Valgoma sėkla riešuto lukšto viduje yra ruda ir tvirta.
Patarimai ir gudrybės
Jei norite anksti mėgautis šviežiais lazdyno riešutais: ankstyvos veislės sunoksta jau rugpjūčio viduryje.