Dauguma vartotojų, galvodami apie šparagus, galvoja apie dvi veisles: baltuosius arba balintus šparagus ir žaliuosius šparagus. Yra daug veislių, kai kurios iš jų puikiai tinka auginti namų sode.

Balta, žalia ar violetinė – kokios spalvos norėtumėte?

Baltųjų šparagų veislės vis dar dažniausiai auginamos Vokietijoje. Tačiau vis labiau populiarėja ir žalieji šparagai, nes juos lengviau traukti, nereikia lupti ir aromatingesnio skonio.

Namų sode auginti baltuosius šparagus apsimoka tik tada, kai yra pakankamai vietos. Žaliųjų šparagų veislės gali būti auginamos mažesnėje erdvėje ir yra mažiau reiklios.

Geriausios šparagų veislės namų sodui

Šviesių šparagų veislės:

  • Ramiresas
  • Gijnlim
  • Baklim
  • Cumulus
  • Ravel
  • Huchelio alfa

Žaliųjų šparagų veislės

  • ksenolimas
  • Huchelio Snieguolė

Violetinė šparagų veislė

  • bordo

Atskirų šparagų veislių privalumai

Taip pat yra baltųjų ir žaliųjų šparagų veislių, kurios sunoksta anksčiau, o kitų – vėliau.

Kai kurioms veislėms būdingas ypač storas ir tiesus stiebas. Kiti sudaro kompaktišką antgalį, kurį labai vertina žinovai.

Žaliųjų šparagų veislėse yra daug vitamino C, nes jie tiesiogiai liečiasi su saule. Todėl visi, norintys auginti smidrus dėl sveikatos, renkasi žalias veisles.

Ankstyvas derlius, stori stiebai ar didelis derlius?

Ankstyvosiose veislėse yra baltųjų šparagų veislės Ramires, Ravel, Huchels Alpha ir Gijnlim. Jie anksti sudygsta, todėl garantuoja didelį derlių. Tai taip pat taikoma žaliųjų šparagų veislėms Huchels Schneewittchen ir naujai veislei Xenolim, kurias taip pat galite pradurti anksti.

Jei vertinate storus šparagų antgalius, sodinkite Baklim veislę, kuri sunoksta vėliau, arba naują Cumulus veislę.

Violetinė Burgundine veislė vis dar gana nežinoma. Kaip ir žalieji šparagai, auga virš žemės ir vystosi violetinės spalvos ietis. Lazdeles geriausia patiekti žalias, nes kaitinant keičiasi spalva.

Patarimai ir gudrybės

Šparagus galite valgyti žalius arba virtus. Jei smidrų sezono metu norite vizualiai papuošti savo salotas purpuriniais arba žaliais šparagų gabalėliais, auginkite spalvotas veisles. Ypač violetinių veislių parduotuvėse galima įsigyti labai retai.

Kategorija:

Daržovių sodas