Tyrėjai jau galėjo iš dalies ištirti grybų augimą. Nepaisant to, tik palyginti nedaug rūšių grybų galima auginti savo sode ar rūsyje.

Valgomuosius grybus auginkite ir nuimkite patys

Specializuotose parduotuvėse galima įsigyti įvairių pilnų pakuočių ir sporų rinkinių, kuriuos net pradedantieji gali palyginti nesunkiai auginti valgomuosius grybus savo sode arba tinkamoje rūsio patalpoje. Pavyzdžiui, šias veisles jau lengva dauginti:

  • Baltieji grybai
  • Rudi grybai
  • Austrių grybai
  • Laimo grybai
  • šitake
  • karališkieji austrių grybai
  • austrių grybai
  • Rudos kepuraitės

Priklausomai nuo pasirinktos grybų rūšies, jie gali būti auginami sodo dirvoje arba ant specialaus požeminio substrato, pavyzdžiui, šiaudų ar kokoso pluošto. Kita vertus, kai kurios grybų rūšys, pavyzdžiui, austrių ir liepų grybai, dėl savo poreikių optimaliai auga ant negyvos medienos, pavyzdžiui, nukritusių medžių kamienų.

Sunkumai auginant baravykus

Porcini grybų auginimas jau seniai užėmė mokslininkus visame pasaulyje. Juk kiaulienos grybai yra vienas geidžiamiausių grybautojų radinių, ypač Europoje, nes kaip vegetarišką mėsos pakaitalą galima net kepti ir kepti kaip šnicelį. Tačiau sėkmingai auginti kiaulienos grybus komerciniu būdu dar nepavyko. Tačiau kiaulių grybų augimui svarbūs veiksniai gali būti paveikti.

Mikorizinių grybų augimo faktoriai

Mikoriziniai grybai – tai visos tos grybų rūšys, kurios augimo metu sudaro simbiozę su tam tikrų medžių rūšių šaknų sistema. Kadangi patys grybai neturi chlorofilo ir fotosintezės būdu negali gauti augimui reikalingos energijos, jiems reikia kitų rūšių energijos. Porcini ir kai kurie kiti mikoriziniai grybai, pavyzdžiui, voveraitės, semiasi gyvybinės energijos iš medžių šaknų, o kartu skatina vandens ir maistinių medžiagų pasisavinimą. Tai lemia santykius, kurie yra naudingi visiems dalyvaujantiems.

Sudaryti sąlygas baravykams

Porcini grybai daugiausia auga miškuose, kuriuose auga eglės ir ąžuolai. Jei turite tokią miško valdą, galite sukurti atvirą ir retą miško paklotę, retinant ir iškirsdami paparčius bei krūmus. Ant jo galima tepti kiaulienos grybų maisto likučius, prie kurių dažnai vis dar prilimpa dideli grybų sporų kiekiai, jei jie nebuvo nuplauti. Ši procedūra kartais gali lemti sėkmingą kiaulienos grybų kolonizaciją. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad kiauliagrybiams keliami dideli reikalavimai vietai, taip pat gali užtrukti ilgai, kol podirvyje susiformuos stipri grybiena.

Patarimai ir gudrybės

Net jei kiaulių grybų auginimas vis dar kelia didelių sunkumų, skanių grybų gerbėjai taip pat turėtų pasiguosti. Juk mūsų moderniais ir sutvarkytais laikais taip pat įdomu, jei kai kurių dalykų dar nėra neribotu kiekiu ir pagal užsakymą. Kiekvienas kiaulienos grybas, kurį, kaip grybautojas, gali rasti miške, yra skanesnis.

Kategorija:

Daržovių sodas