Daugelis grybautojų prisiekia slaptomis vietomis, kur metai iš metų galima rasti skanių valgomųjų grybų. Kaip grybų mylėtojas, galite lengviau dirbti, jei tam tikrų rūšių grybus auginate patys.

Grybų auginimo ypatumai

Botaniškai grybai tarp augalų nepriskiriami, nes jų augimas palyginti labai skiriasi nuo jų. Juk grybai neturi chlorofilo, vadinasi, patys negali atlikti fotosintezės. Daugelio rūšių grybai augimui reikalingą energiją gauna iš medienos ir kitų augalinių medžiagų irimo procesų. Virš žemės paviršiaus matomi grybų vaisiakūniai atstovauja tik grybų galiukams, su kuriais jie sporomis gali plisti toliau kraštovaizdyje.

Grybiena kaip grybų „šaknis“.

Vadinamasis grybiena, į šaknis panašus tinklas substrate, sudaro pagrindinę daugelio žinomų grybų rūšių dalį. Tai ne tik aprūpina energiją matomiems vaisiakūniams augti, bet ir gali būti naudojama pasklisti per dirvą be sporų. Didžiausias žinomas medaus grybas Šiaurės Amerikoje užima kelių kvadratinių kilometrų plotą, todėl jis yra vienas didžiausių gyvų būtybių žemėje.

Grybelio augimo supratimas sėkmingam auginimui

Tik supratus pagrindinius grybų augimo veiksnius, jie gali būti sėkmingai auginami. Daugelis grybų kelia daug didesnius reikalavimus vietai ir aplinkai nei krūmai ir medžiai. Simbiozėje gyvenantys mikoriziniai grybai, tokie kaip kiauliniai grybai, iki šiol buvo beveik neauginami, nes priklauso nuo gyvenimo kartu su tam tikrų medžių rūšių šaknų sistema. Kadangi kiekviena grybų rūšis turi labai specifinius reikalavimus savo buveinei, šiuos veiksnius žmonės turi sukurti specialiai grybų auginimui.

Grybų veislės veisimui

Veisimui tinka tik tam tikros grybų rūšys. Kita vertus, kiti vis dar skinami beveik vien gamtoje maisto prekybai. Tai taip pat apima rūšis, kurios yra stipriai atstovaujamos sezoniškai, pavyzdžiui:

  • voveraičių
  • kiaulienos grybai
  • austrių grybai

Kita vertus, kitas padermes gali auginti esant kontroliuojamai temperatūrai ir drėgmei, net naujokai, turintys tinkamą substratą ir grybų sporas.

Paruoškite substratą

Laiminius grybus ir grybus galima gerai auginti tamsiame rūsyje ant šiaudų ryšulių arba kokoso substrato. Norėdami tai padaryti, šiaudai pirmiausia panardinami į vandenį, o po to pasėjami grybų sporos iš specializuotų mažmenininkų. Su grybais užtrunka apie dvi tris savaites, kol grybų grybiena gerai perauga per visą substratą. Tuomet geidžiami vaisiakūniai gali išsivystyti per kelias dienas ir, kaip ir visa augimo fazė, nereikalauja jokios šviesos. Kad nuolatinis auginimo substrato laistymas nesukeltų problemų, auginimui reikėtų pasirinkti rūsio patalpą ar pastogę, kuri ilgą laiką gali toleruoti didelę drėgmę.

Auginimas ant negyvos medienos

Kai kurios valgomųjų grybų veislės ypač gerai auga ant negyvos medienos, nes ją skaido ir išskiriamą energiją panaudoja savo augimui. Šiai grybų kategorijai priklauso austrės ir liepžiedžiai, kurie po kelių savaičių priežiūros gali uždengti nedidelį nudžiūvusį medžio kamieną. Specialistai turi medienos gabalų, kurie jau buvo pasėti atitinkamomis sporomis. Tačiau taip pat galite įsigyti sporų lazdelių pavidalu, kurias panardinate į savo negyvos medienos kamienų gręžinius. Kad būtų galima kuo lengviau užtikrinti šiltą ir drėgną klimatą, maži plastikiniai šiltnamiai yra tinkami kaip apsauga nuo austrių ir liepų grybų kultūrų. Tai taip pat neleidžia svetimoms grybų sporoms iš oro kolonizuoti atitinkamą podirvį.

Patarimai ir gudrybės

Valgomųjų grybų auginimas reikalauja skirtingų įgūdžių gaminant tam tikrus aplinkos veiksnius, priklausomai nuo pasirinkto grybo rūšies. Pradedantieji pirmiausia turėtų naudoti grybus paruoštoje kultūros dėžutėje. Norint užtikrinti skanių grybų kepurėlių augimą, jį reikia tik reguliariai laistyti. Tokiu būdu tą pačią dėžutę grybų galima nuimti du tris kartus iš eilės be papildomos priežiūros, kol bus išnaudota auginimo substrato energija.

Kategorija:

Daržovių sodas