Apskritai, vasara ir ruduo Vidurio Europoje yra žinomi kaip pagrindinis polių kaupimo sezonas. Tačiau pavasarį pasitaiko ir įvairių rūšių grybų, kuriais galima praturtinti valgiaraštį. Grybai kartais gali būti auginami ištisus metus gerai izoliuotame rūsyje.

Taip pat pavasarį rinkti valgomuosius grybus

Kai kuriose miško vietovėse pavasaris siūlo ir kai kurių rūšių valgomųjų grybų, kurie dažniausiai savo skoniu neatsilieka nuo vasaros įpėdinių:

  • Kovo sraigės
  • Eglės kankorėžių morkos
  • moreninės rūšys
  • pūsleliniai muliažai

Po šių grybų rūšių, kurios pasirodo jau kovo ir balandžio mėnesiais, nuo gegužės miške dažnai galima rasti įvairių rūšių kiaulienos grybų.

Vasaros grybai

Vasarą, ypač po kelių dienų lietaus, miškuose ir pakelėse dažnai būna daug grybų. Tarp jų kartais galite rasti gana didelių šių rūšių egzempliorių:

  • kiaulienos grybai
  • grybai
  • skėčiai nuo saulės

Kaip ir daržovės, skėčiai ir kiaulienos grybai taip pat tinka sveikiems mėsos pakaitalams, juos galima net apkepti ir kepti kaip šnicelį. Visą vasarą voveraitės, miško auksas, vilioja savo puikiu skoniu.

Tipiški rudens grybai

Kai orai pakankamai šilti, ruduo daug kur dar turi gausybę kiaulių, grybų ir voveraičių. Be medaus grybo, kaštonai ir pūkuotieji grybai yra grybų rūšys, kurios paprastai aptinkamos rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais. Nors rudenį miške dažnai galima aptikti gausybę grybų, neturėtumėte per daug pasitikėti savimi, nepaisant kolekcionieriaus sėkmės. Į namus pasiimkite tik tuos grybus krepšelyje, kuriuos galite saugiai atpažinti kaip valgomus.

Teisingai surinkite grybus

Kadangi grybai linkę sugerti daugiau teršalų, pavyzdžiui, sunkiųjų metalų, jų nereikėtų rinkti šalia judrių kelių ir pramonės įmonių. Be to, visada turėtumėte kiekvienoje vietoje palikti po kelis egzempliorius, kad grybai ten galėtų toliau natūraliai daugintis. Atsargiai išverskite grybus iš žemės arba nupjaukite aštriu peiliu, taip kartais iš grybienos per trumpą laiką gali išaugti kitas vaisiakūnis.

Patarimai ir gudrybės

Grybų rinkėjai turi didžiausią galimybę gauti daug valgomųjų grybų, kai kelias šiltas dienas po lietaus. Šiuo metu vaisiakūniai dažnai iššauna iš dirvoje esančio grybienos.

Kategorija:

Daržovių sodas