Klysta tas, kuris mano, kad burokėlių derliaus nuėmimas yra vaikiškas žaidimas ir gali būti atliktas neturint jokių žinių. Kad niekas nenutiktų, gumbų derliaus nuėmimas reikalauja tam tikrų pagrindinių žinių. Bet kas jie yra išsamiai?
Ilgą laiką
Jei burokėliai sodinami anksti kovo mėnesį, šiek tiek pasisekus, derlių galima pradėti gegužę. Tačiau tai priklauso ir nuo veislės. Gegužės mėnesį šaknys dar mažos ir švelnios. Tik nuo liepos mėnesio gumbai būna didesni, o derlius derlingesnis.
Nuimant derlių svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad gumbų skersmuo yra 2,5–7,5 cm. Dažniausiai taip būna nuo liepos mėn. Idealus paros metas burokėliams nuimti yra popietė arba vakaras.
Pagrindinis derliaus nuėmimo sezonas prasideda spalio mėnesį. Rudenį svarbu užtikrinti, kad burokėliai nebūtų veikiami stiprių šalnų. Jis toleruoja iki -3 °C temperatūrą.
Svarbiausi žingsniai nuimant burokėlių derlių
Nuimant burokėlių derlių, sėkmę ar nesėkmę lemia ne tik laikas. Nuimant derlių, reikia atsižvelgti į keletą punktų:
- Iš žemės ištraukite arba iškaskite šakniagumbius
- nenupjaukite stiebų iki galo (galima laikyti ilgiau, jei yra nuo 2 iki 3 cm ilgio)
- išjunkite lapus ir jų nenupjaukite (kitaip lemputė „nukraujuoja“)
Kad derliaus nuėmimas būtų lengvesnis, kaip pagalbinė priemonė gali būti naudojama vadinamoji kasimo šakutė. Tai atsargiai pakelia lemputę į žemę ir išstumia ją į paviršių. Kuokštas sugriebiamas rankomis ir pagaliau ištraukiamas gumbas.
Nuėmus derlių, gumbus vėsioje vietoje galima laikyti kelis mėnesius. Pavyzdžiui, juos galima laikyti šaldytuve arba drėgname smėlyje rūsyje esančioje dėžėje. Gumbų kokybė po laikymo skiriasi priklausomai nuo veislės.
Patarimai ir gudrybės
Taip pat galima skinti burokėlių lapus. Tai reikia padaryti anksti, kai jie vis dar yra minkšti, maži (ne didesni kaip 10 cm) ir turi mažai oksalo rūgšties. Tačiau būkite atsargūs: kad gumbai toliau augtų, ne visi lapai turi būti nupjauti.