Kiekvienas gali tiesiog išplėšti rukolą iš žemės. Tačiau, jei norite mėgautis šia kvapnia žolele ilgą laiką ir patirti geriausią skonį, reikia atsiminti keletą dalykų.

Kada tinkamas laikas nuimti derlių?

Esant geram orui ir šiltai vasaros temperatūrai, raketa auga taip greitai, kad derlių galima nuimti praėjus vos 3 savaitėms po sėjos. Lapai dar tik daiginimo stadijoje ir ypač švelnaus skonio.

Vėliausiai po 6 savaičių raketa taip išaugo, kad derliaus jau nebeilgai. Paprastai lapai turėtų būti apie 10 cm dydžio. Jei jų ilgis siekia 15 cm, jų skonis tampa kartaus ir aitrus.

Geriausias laikas nuimti raketų derlių yra po pietų ir saulėtomis dienomis. Tada jame nitratų kiekis mažesnis. Be to, dėl skonio, konsistencijos ir savo sveikatos svarbu jo nenuimti žydėjimo metu ar po jo.

Kaip nuimamas rukolos derlius?

Paprastai nuo raketos nuskinami atskiri lapai arba su vienu sunaudojama visa lapų grupė žirklės arba nupjaukite aštriu peiliu. Raketa retai nuimama kartu su šaknimis.

Priklausomai nuo to, kaip ir kada nuimsite raketą, jos skonis skirsis. Nuspręskite, kaip jums skanesnė raketa:

  • jauni lapai: švelnūs
  • senesni lapai: aštrūs
  • be stiebo: riešutinis, švelnus
  • su stiebu: šiek tiek kartokas, riešutinis

Net ir po derliaus nuėmimo laikykite akis atviras

Raketą be problemų galima nuimti iki rugsėjo pabaigos. Iš karto po derliaus nuėmimo jį reikia arba suvalgyti, arba rasti vietą šaldytuve. Idealiu atveju jis turėtų būti suvyniotas į drėgną skudurėlį, kai laikomas šaldytuve. Išsilaiko keletą dienų, o kokybė nepablogėja.

Be lapų, iš raketos galima skinti žiedus (vartojimui ir dekoravimui) ir sėklas (tolimesnei sėjai). Žiedai būna liepos mėnesį, o sėklos – per kitas savaites.

Patarimai ir gudrybės

Norite nuimti rukolos derlių ne tik vieną kartą, bet džiaugiatės, kai žadamas antras ar trečias derlius? Tada nepjaustykite rukolos per giliai. Lapų stiebus palikite, kad paskatintumėte naujų dygimą.

Kategorija:

Daržovių sodas