Žirniai ir raukšlėtieji žirniai jau puikiai džiūsta ankštyse. Nuėmus derlių, tolesnė procedūra priklauso nuo planuojamo naudojimo. Niekas neturi susitaikyti su kokybės praradimu.
Žirniai džiovinami vartojimui arba kaip sėklos
Svarbiausia prielaida pirmos klasės džiovintiems žirniams yra derlius, kai jie visiškai subrendę. Tada elkitės taip:
- Žirnius nulupkite, nuplaukite ir trumpai blanširuokite
- gesinami lediniu vandeniu, jie išlaiko gaivią žalią spalvą
- Džiovinkite ant kepimo skardos orkaitėje 6 valandas 50 laipsnių viršutinėje ir apatinėje kaitroje
- pasirinktinai džiovinkite ore 5 dienas
Arba palikite branduolius ankštyse. Išskleiskite žirnius džiūti orioje vietoje po stogu. Tada daržoves kuliate tradiciniu būdu. Rezultatas – aukštos kokybės sėkla kitam sodo sezonui.
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys